Ik jou it: it is hurd om cashews te ferbetterjen. Dizze krûpende, ferdûkeringen binne sa lekkere op har eigen, ik bin gewoanlik gewoanlik iets iten as in middei snack. Mar, as ik ekstra efkes fiele, dan sil ik har yn skokje ôfbrekke of opnimme op dit recipe foar Coconut-Covered Cashews.
Dizze cashews binne ynspirearre troch ien fan myn favorite Joe's Trader Joe's snacks. Se meitsje in ferzje fan kokosnoede-cashews dy't geweldich ferslavend binne, en as ik sa fet wêze kin, tink ik myn resepsje krekt sa goed! De kajsjes binne ekstra-krúnich en bemantel mei in swiete laach fan toarstige kokos. Se binne praktysk perfekt op har eigen, mar jo kinne se ek tafoegje oan trailmix, set har op 'e bakken of cupcakes of, ofreitsje se yn in frisse salade.
Wat jo moatte hawwe
- 1 bekerûker
- 1/4 stok healwetter
- 1/8 teaspoon crème fan tartar
- 1/8 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon kokosnut ekstra / smaak
- 1 tûke sêfte smakke kokos
- 1,5 tûke toasten sûnder cashews
Hoe't it is
1. It meitsjen fan in bakblêd troch it linen mei aluminiumfol en it spuiten fan 'e foil mei nonstick-koekspray. It oven foar 325 graden Fahrenheit foarkomme.
2. Pleatst de kokos yn in pie tin of in lytse bakpanne, en toetsje it yn 'e oven oant gouden brún. It geheim fan goed toskate kokos is konsekwint brúnjen, dus derfoar soargje dat it alle 2-3 minuten rint oant it in even, licht goudene kleur is. It sil wierskynlik 8-10 minuten nimme, mar bepale jo kofje sertúnich.
3. As de kokos oanstiet, litte it koart koelje, en set it dan yn in itenprozessor of blender en puls oant it lyts hout is. Op alternatyf kinne jo it troch de hân snippe mei in grut swiere knip. Jo moatte ½ tasse toskate kokosuze hawwe, as it gewoan hurd wurdt. As jo kokosma mear as 1 cup bepaald, sette de ekstra foar in oar gebrûk.
4. Yn in lytse saus kombinearje it wetter, sâlte, sûker, en smaak fan tartar oer middelste heuvel. Rinje oant it sûker ûntlient, dan ynfoegje in snoeihometer.
5. Hjirmei te koekjen, te rieden yntusken, oant it gemikt berikt 246 graden F op in sieremytemeter.
6. As it snoek oan 'e passende temperatuer is, foarkomme fuortendaliks út' e hjitte en rôp yn 'e kokosnûffal en de toanielde kokos. Foegje alle nuten ien kear op en rôlje mei in houten lekel oant se folslein bemantelje mei de sûker-katoen siroop. Ferfolgje om te reitsjen oant it swier wurdt om te roppen en de siroop wite wurdt.
7. Skeakelje de nuts hast gau op 'e tee makke bakteplak. Sofort de muts mei in gabel losse en kinne se kieze en hardenje op keamertemperatuer, dan genietsje! Dizze kokosnuorre Cashews kinne bewarre wurde yn in ljochtmachtige Siploc-tas by kamertemperatuer foar ferskate wiken.
Klik hjirre om alle Coconut Candy Recipes!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 216 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |