Smooth caramels krije in dûbeldosis fan oranje smaak fan oranjensakkonzentrat en kandearre oranje skelp. Ik hâld fan dy dyk yn 'e sûkelade, mar jo kinne dizze stap omleare as jo op' e tiid koar binne of foardielje jo karamels minder fersierde.
De kandige oranje skelp yn dit resipe is opsjoneel, mar it falt in noflike teksture en in ekstra sirkus op 'e karamels. As jo it brûke wolle, kinne jo jo eigen eigen gebrûk meitsje mei dizze recipe foar kandearre skelp , of kieze it út goed bewarre winkelsintrum of bakferlieningwinkels.
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker granulearre sûker
- 1/8 tsp sâlt
- 2 beker licht mais siroop
- 2/3 bears oranje sap konsintrearje (opdwaande)
- 1 stok ferfrissele bûter (snel yn stikken)
- 1 cup cream
- 1/2 kopke hûn kandearre oranje skelp (plus ekstra foar dekoraasje)
- 8 ounces (1,5 beker) sûkelade of chocolade chips
Hoe't it is
1. Soargje in 8x8 panne troch it linen mei aluminiumfolie en besprate de foel mei nonstick-koekspray.
2. Yn in medium búk kombinearje de sûker, sâlt, corn siroop, en oranje sap konsintrearje. Meitsje de gemak nei in koel, rinnende hieltyd.
3. Soargje it sied mei in snoeiendomometer yn en set it sukses op 'e rêch, en rint dan wolris oant it rint 230. Soargje de ferhevene bûter en krêft stadichoan, sadat it siedjen net stoppet, en trochgean te foarkomme.
Koekje it sûkje fierder omheech oant 245 graden.
4. As de juste temperatuer berikt is, foegje de panne út 'e hjitte en rôp yn' e slaaplike oranje. Ienris is it snoep goed yn kombinaasje, gie de karamel yn 'e taret panne. Bliuw de karamels om meardere oeren op 'e keamertemperatuer te setten, of oer in nacht.
5. Eartiids sille de karamels yn lytse fjilden sette. As jo de sûkelarje stapke, kinne se fuortendaliks tapast wurde, of yndividueel yn wakkere papier of selofane ynwakke om as kado te bewarjen of te jaan.
6. Om de karamels yn sûkelade te dipen, set de sûkelade yn in grutte mikrofoave-feilige bowl. Mikrowave om de sûkelade te smeljen, nei alle minuten op te roppen om te snoeren.
7. Jou de sûkelade lei te koelen, dûp yndividueel stikken yn 'e sûkelade mei help fan dipping-ark of twa foarsaken. Wylst de sûkelade noch wiet is, set in skuorre fan kandearre oranje skelp op 'e top as in dekoraasje. Meitsje de dippe stikken op in foel linnende bakblêd en kinne se yn 'e kuolkast ynstelle.
8. Skeakelje sûkelade-fûgels yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast.
Klik hjirre om alle karamel-reizen sjen te litten!
Klik hjir om de Top 10 Citrus Recipes!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 112 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |