Dizze slûpige sop reitsje de perfekte komfort iten ien dei fan 'e wike! De dumplings binne maklik tegearre mei wonton-wrappels te setten. In ferskaat oan nutrike grienten wurde dêrnei tafoege, safolle as pear as jo wolle, yn 'e mande mei in hynder-lemongrass-bou. Meitsje it elemint sa't jo yn 'e stimming binne foar wat soargen komfort.
Wat jo moatte hawwe
- 6 tûke brún (hout)
- 1 stalk
- Lemongrass (skuorre en hout, bulb en hurdere bûtenblêden fuorthelle)
- 3 oant 5 poddestoffen (frisse skiitake, slikke tsjuster)
- 1 oseaan sojessoos
- 1/2 tûke kip bonke, kocht. lofter roastpanne of turkije wurket goed)
- 6 teaspoons ginger (grate)
- 2 springe ionen (snitten)
- 2 teasponsoesteroas
- 1 oseaan fisk saus
- Opsjonele: 1 reade chili, slikke en de-seeded
- 1/2 lytse kokumber (slikke yn stikstikkeartige stikken)
- 1 oseaan kalk sap
- 1 pakket
- wonton wrappers
- Garnje: handich fan
- Koriander en Fruity-tong
Hoe't it is
- Earst in pompling meitsje. Om it filling te meitsjen, set hûn, ginger, fruityf lyon, fisk saus, en oester saus yn in itenprozessor. Praat goed.
- Op in skjinne, droege wurkflak, ferspraat 6 wontonwapper. Jou in lyts wetter yn in bakje foar it toitsjen fan dyn fingers yn of of in boarstwurk goed.
- Plak 1 teaspoon yn it midden fan elke wrapper. Mei jo fingers of in boarst brûke, meitsje de bûtenkanten fan 'e earste wrapper wet om it stok te meitsjen. Foar ienfâldige dumplings: Fjalje justjes ien hoeke (oer de filling) om de tsjinoerstelde hoek te kommen - dit sil jo in trijehoek klompje jaan.
- Foar mear tradisjonele sjende dumplings: bring alle 4 hoeken op (oer it filling) en drukke om tegearre meiinoar te hâlden. Dêrnei sille de kanten ophelje, wat lûkdoarmje om te slepen. Hokker as jo wapke, soargje derfoar dat it klimaat goed goed mei wetter is.
- Plak de hûnepeil yn in soappot oer medium oant hege waarmte. Add lemongrass, soja saus, en paddestoelen. Bring nei in koel, dan ferminderje dan 5 minuten nei in simmer.
- Foegje dumplings oan 'e hoannedei, plus it chili (as brûke). Koelje foar 5 minuten, of oant de klokkestoelen floeiend stean as sinkend.
- Reduzje de heft nei leech en addt de komkommers en kalk sap. Taste taste de soap foar sâltsjen, mei as oanbefene oant 2 littens fan fisk saus (ynstee fan sâlt).
- Om tsjin te leverjen, leze soep yn balen. In sprinkling fan frisse koriander en frisse basil. Meitsje mei frisse-cut red chili of chili saus oan 'e kant, as jo wolle, en genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 203 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 927 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 20 g |