De echte paad om in profesjonele bartender te kommen
Adels ferskine regelmjittich yn 'e efterblêden fan kranten en fergees publikaasjes dy't de ferlieding meitsje om grut jild te meitsjen troch it besjen fan' e barrenskoalle om in profesjonele bartender te wurden. De grutte fraach dy't eltse opperhaadbartender echt wol wite wol is: moat ik nei skoatteljen gean nei skoalle? Folslein gewoan is it antwurd gjin.
De wierheid oer de measte barmhertende skoallen
Kulinarêre hannelsskoallen binne weardefolle foar de aspirant chef.
Se biede learen ynstruksjes en praktyske ûnderfining yn keuken, soenen sûzjes , skodde oysters , debonearjende hoeken, en oare weardefolle feardigens dy't nedich binne op 'e baan. Baldende skoallen lykwols faak foareinige skaden foar feilige garneares, kleurde wetter foar likkers, en brûkte ferâldere resepten yn in besykjen om de maksimale bedrach fan studinten mei it minste bedrach te helpen.
Foam "lemons" binne gjin gebrûk fan 'e learen fan in studint hoe't jo in echte citroen twist meitsje of in' hals 'hynder of sels hoe't jo in skel te flammen .
Kâldere wetter hat in oare viskositeit as, sizze, in heech- sûkerliker , dat betsjut dat it oars oars giet en de mûle fiele kin fan in cocktail. Besjoch alle goede bartenders en sille jo se altyd sjen sille de lytse dielen fan har dranken fertsjinje om de kwaliteit en testbalâns te garandearjen en te drinken . Kâldere wetterletten jouwe gjin studint om te lezen hoe't in geve cocktail smaak sil .
Yn in protte baarnende skoallen drinke resepten snel leard, mar it konsept fan hoe't jo in drankje of in ynstruksje oer drank-famyljes oanmeitsje, is net fûn. Dit is wichtich ûnderfining en kennis, benammen yn 'e hjoeddeistige bartendingindustry dêr't de bal heger ynsteld is as it ea west hat en de konkurrinsje noch grutter is.
Kreatyf, orizjinele cocktails binne de kaai foar it sukses fan in protte pro bartenders.
Akseptaasje fan bartende skoalle graduaten ûnder profesjonele wurkbartenders is yndividuele útdaging. Gradulearrings binne bepaald om net "betellingen" te beteljen yn 'e yndustry en hawwe in minne ynstruksje krigen. In flugge sykaksje nei bartendens fan skuldige skoallen sil in satiryske útsjoch meitsje oan bartend skoalle-ynstrukteurs earmte techniken, net-ferdield kennis en frjemde tarieding.
Bartenders en Jobpleatsing
Job pleatsing by bartend skoallen is feilich net-faltigens. Graduaasjes wurde in goedkeap diploma krigen en dan de doar te sjen, sei dat se nei lokale bars, restaurants en nachtklubs gean en plakfine.
De measte reputabele restaurant-operators sille net betinkende oanfragen sûnder echte wrâldûnderfining . In bartend skoalle-gradulearre kin de meast populêre resepten kenne, mar se hawwe gjin bewizen dat se sân situaasjes mei berekkene patrons behannele kinne, jild gau wurde, en krekt of krekt gewoane dranken op in flugge en effisjinte manier te meitsjen.
Alle fan dizze oertsjûgingen trouwe in ynstruksje bartende skoalle kin oanbean hawwe. Yn myn ûnderfining binne de measte bartende skoalle gradulearre troch de mearderheid fan ynstânsjes ôfdrukt dat se tapasse.
Dejinge dy't wurkgelegenheid fynt faak te striden om oan te passen oan 'e rigueren fan in feitlik profesjoneel bar.
5 ienfâldige fragen te freegjen
As jo noch altyd nei it besjen fan in bartenderskoalle binne, binne hjir fiif fragen dy't jo freegje foardat jo ynskriuwe moatte;
- Wat is de trochsneed gemiddelde tiid foar in ôfstudear om in profesjonele bartend wurk te finen nei it gradulearjen?
- Meitsje ik mei guon fan jo alumens oer har ûnderfinings op dizze skoalle?
- Hokker type wurkgelegenheid bystelt jo biede? Mei ik sprekke mei guon fan 'e wurkjouwers dy't jo wurkje om har miening te krijen oer jo graduaten?
- Hoe persintaazje fan jo graduaten wurkje as profesjonele bartenders nei ien jier?
- Hokker opliedings biede jo op punten fan ferkeaprestaurantsystemen? Handige yndeksearre klanten? Cash handling?
Wat is de Alternative foar Bartending School?
De mearderheid fan profesjonele bartenders wurke hjoed de dei troch de rigen fan in bar om de keunst fan 'e bartending te learen.
Hanting-ûnderfining fan skilled profesjonal bliuwt de bêste manier om yn 'e bar business te krijen en hast elke man en frou dy't efter de bar wurket, sil itselde fertelle.
Jo kinne faaks begjinne as in bakbalke, slûke iis en gefallen fan alkoholflasters om, skeakelje lege kegels, snoeiende knipkes en skjinglêzen. Dit is de realiteit. De ûnderfining en kennis dy't jo opnimme kinne, kinne sels ek de meast triviale banen yn 'e bar binne ûnwisbere. Elkenien hat syn tiid dien en bartenders respektearje dyjingen dy't reewillich binne om hurd te wurken en te learen op 'e baan.
Foar 't doel fan dit artikel ferwize de termen bartend skoallen oan bedriuwen dy't in ynstruksje oanbiede oan bartendaten foar nonprofesjonele bartenders. Dit artikel is net oer ynstruksje foar wurkjende profesjonele bartenders sa as Drank Alcohol Resource of BarSmarts.