Dizze sûpe dessert-soep is makke mei reade azuki-beanen, in waarmte fan yang. Dit is in tige populêr skip yn Azië.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 cup azuki (adzuki) bannen
- 1 oseaapje
- glutinous rice
- 1 grut stik droege tangerine skiel (ûngefear 3 inch)
- 4 beker wetter
- 6 kieltsjes
- brune sûker
- 1/4 beker peanuts, ferwûne
Hoe't it is
- Soan de beanen en it rij oerwinterje yn in soad wetter (3 bekaarten is meast genôch).
- Yn in 3-kwartte sauspanel bringe 4 beker wetter mei de glutinous rice, azuki beanen, en droeche tangerine skodearje foar koel (as jo frisse citrus-skelpen brûke ynstee fan it droechte skiel, sil de oranje smaak sterker wêze.)
- Slaen de hitte nei leech, dûbel en simmer foar 1 1/4 oere, oant de beanen sichtber binne mei it wetter dat se gewoanlik fertsjinnet, en tender as se mei in gabel trochbrekke.
- Foegje de sûker ta om te ûntbinen. Begjin mei 1/4 beker en tafoegje 1 of 2 oeren lûken as winsklik.
- Meitsje it gemak út fan 'e hjitte en cool. Tangerine skerm fuortsmite. Wylst de soap ôfkeart, smakke de peanuts.
- Jou de sop yn 'e blender. Brûk de ferwiderjende ynstelling om ferwiderje foar 1 oant 2 minuten, oant de azuki- beanen mei-inoar mingd binne.
- Kjeld oant klear om te tsjinjen. Just foardat se tsjinje, garnishje mei de smakke peanuts.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 311 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Koarohydraten | 55 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 11 g |