Dizze geweldige steak fajita subs sille sels de grutste fan iten hawwe in rûn foar har pesos. Knipe steak dy't yn salsa verde ferwakke wurdt wurdt kofje en wurdt taheakke oan in lekkere mikrême fan karamelisearre űnen, giele klokkespearkes, reade klokkelpepers, tomaten, en Meksikaanske krûden. It sânwetter is ôfstutsen mei in pynlike bosk fan samletyks Meksikaanske crema, ljochte en smaak pico de gallo, en fris snoeed kalk sûpe.
Net wis dat wat it ferskil tusken Amerikaanske sûker en Mexikaanske crema is? De lêste is in soad dûnker en sâltierer as Amerikaanske sûker en soarte liket as in fergrutte ferzje fan 'e Frânske' s creme fraiche. It is super maklik om te meitsjen as jo it Mexican Crema Recipe besykje wolle.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Fajitas:
- 1 lb sirloin steak (yndield yn dûnstêden)
- 1/4 beker salsa verde
- 1 tbsp. plantaardige oalje
- 1 grutte giele sipel (snel yn strips)
- 1 grutte rôffelpelper (skuorre yn strips)
- 1 grutte giele piper (snijden yn strips)
- 1 tomato (snijden yn strips)
- 1 tsp. cumin
- 1 tsp. knyflokpoeier
- sâlt en piper om te tastejen
- Foar it Sandwich:
- 1 hoagie roll
- 1 tbsp. Meksikaanske crema
- 2 tbsp. frisse pico de gallo
- Garn: 1/2 kalk (snield yn keallen)
Hoe't it is
Meitsje de Fajitas:
- Meitsje de strips fan skuorreak en salsa verde oan in sjippe tas, besykje safolle loft as mooglik te ferwiderjen, en seks. Plak de sjippe tas yn 'e koelkast en lit mar mar minstens 2 oeren marine.
- Ien kear is it marinearre, fuortsmite fan koelkast en bewarje. Heakje in griene izer skuon oer hege en ienris it begjint te learjen, snel fegetearjend frije oalje en heal de steak.
- Mei in set fan tongs, romte elke stikje fleis út, sadat it de oare stikken net steam. Nei in minuere of twa sille de steak begjinne mei brún en karamelisearje - rûzje sadat alle kanten hjitte en kleur krije.
- Ien kear is it kocht nei middelgrûn, fuortsmite fan 'e waarmte en tafallje de twadde partij marinearre steak. Kook de twadde partij deselde manier en tafoegje oan it reservearre steak.
- Dêrnei add de giele sipel, reade klokkelpfeffer, en giele klapperpiper oan 'e heale griene izeren skuon en skrape de steak bitsjes mei de loft en pipergemix. Foegje de tomato, kumin, knoflookpulver, en sâlt en piper om te tastejen. Koekje foar inkele minuten oant it griente sêfte en karamelisearre binne. Foegje de steak werom yn en fuortsmite fan 'e waarmte.
Meitsje it Sandwich:
- Slipje jo hoagie-rol yn 'e helte en stapelje yn in tredde fan' e fajita-mingde. Top mei de Meksikaanske crema en de pico de gallo en tsjinje by kalk as jo wolle.