Paten de fruchten, kleurige mominten, dy't mei friske pikken, frucht smaak bart, binne it perfekte kado foar de fakânsjes en oare spesjale gelegenheden. Dit pate de framboises (raspberry) resipe kin foarôfgeand makke wurde en de sûpen kinne foar ien moanne fuortstappe wurde, wêrtroch't de al in sûkelade, smaakmoerige tiid de djipte en fersterket.
Besykje te meitsjen in twadde part fan dizze frucht jelly-resept mei mingde beieren of giele raspberries foar in lyts ferskillende skepping en in wylde, kontrôderplaat oan te jaan oan jo juwelier fan in sarkofod.
Wat jo moatte hawwe
- 1 teelike oaljefolle oalje
- 1 1/2 lbs raspberries (read, frisse)
- 2 tûzen sûker (granulearre)
- 1 oseaapje
- pektin (poeierd)
- Garnje: sûker (granulearre, foar fersnelling)
Hoe't it is
Hoe meitsje raspberry paten de fruchten, of fruchten jelly:
Lichte oalje in 8-inch troch 8-inch fjouwerkant pan. Linje it neat mei pergamint, op 'e boaiem en op' e kant. Set de pan foar in pear mominten.
Yn in medium panne set oer middelhehe, bringe de beien nei in simmer en kieze se, foar ûngefear 10 minuten. De beien binne klear as se ferwiderje en te ferbrekken. Nim de panne út 'e hjitte en meitsje de beieren om fiif minuten te koelen.
De bejes wurkje troch in feartmesh-sj, dat de siedingen ûntlient. It raspberry puehje, granulearre sûker en pektin yn in skjinne middelgrutte panne en it hjitte oer healwetter, hieltyd oprinne om de sûker op te lûken. Soarch soargje foar jo te beskermjen fan hokker sûkerplaat, bring it fruchtmjittme oan in koel, rinearret altyd om te skodzjen op 'e boaiem, oant it in protte diktearre hat. It gemak wurdt dien as it registreert 230F op in sieremytemeter, of in lyts bedrach fan it stokke op in lekker hapke op 'e kop.
Jou de heule frucht yn 'e pakken en kinne it yn' e kuolkast foar 3 oeren ynstelle. Linje in flakke, skjinne oerflak mei in grut stikje papierpapier en it papieren mei granulearre sûker te sprinkelen. Slaak de frieze paten de fruchten op it sugarede pergumint. Meitsje in knip yn wetter, snoei de gekke fruchtpast yn even 1-in-kekjes, dip it mes yn 'e wetter faak om de rânen fan' e sûkerrein te skjin en skjin te meitsjen.
Rôle de paten de fruchten yn ekstra sûker en sette dan de fertroude sûkelguod yn aparte perkingsplaten of sûkepapieren. Soargje om de sûpen te skieden, lykas se elkoar stekke. Bliuw de paten de fruchten foar oant 4 wiken yn in koele, droege pleats.Wrap yn [retty cellophane papier om prachtige jeften foar freonen en famylje te meitsjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 121 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |