De bedoeling om it "rûke stokje" te wêzen yn in Bloody Mary, binne dizze pikant beanen ek hiel lekker op har eigen.
Dit selde recipe en metoade wurkje goed foar karotten en blomlêzers. Of makket it sielen mei stiennen as jo in tradysjonele Bloody Mary binne.
De oanbefellende bedragen binne foar in inkeld pint jar, mar it resept kin multiplisy as winske wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 pûn griene bannen (of giele waksbannen)
- 1 lytse chili-piper (fris of droech)
- 1 knofje knoflook (skele en lyts smakke)
- Opsjoneel: 1-2 springen thyme (frisse)
- 1 teelokelselselder
- 1 teelike glês
- moster sied
- 4 swarte pypkwoarmen
- 2/3 wite wyt wyn (of apple-siedig)
- 1/3 beker wetter
- 1 - 3 teaspoons hitte saus
Hoe't it is
- Trim de beans om net mear as 4 inches lang.
- Sels sâlleie en sândear sied en de swarte pfefferkoarsen ta in skjinne ( gjin need te sterilisearjen foar dit recipe ) pint-sized kanaal. Slaen de kanaal op syn kant. Tip: Wide-mûklike bakken kinne makliker wêze om dit resepsje te brûken as standertgrutte (it is makliker te laden yn de beans).
- Begjin it filling fan de bakje mei de beans, lizze se yn dat se fertikale wurde as de jakje oprjocht is. Foegje de knoflook, sulpe piper, en frisse dyme sprigs as jo nei gean. Ik wol graach dizze rjochtslaggen op 'e glêske siden fan de jas sette, sadat se sjoen wurde kinne.
- Hâld mear beantsjes oant se meiinoar gearwurkje. Se sille wat tidens it kanaalproses skjinmeitsje, en as se te lústerjen binne, sille se boppe de soleeg rinne. Jo wolle net dat der barre dat se yn echt strakke pakke. Jo kinne in pear koartere stikken beanen brûke om yn 'e langere stikken te keallen.
- Bring de toernoai, wetter, hurde saus en sâlt nei in koel yn in lyts pot. Folje oer de beans. Jo wolle de beanen hielendal yn 'e sâlje yndiede, mar ek om minstens 1/2-inch kopromte te litten tusken de boppekant fan it iten en de rim fan' e bakje.
- Wekje de rim fan 'e jar mei in skjinne, beminde tún of papierhúshâlding (elke floeiing op' e riem koe in goede segel foarkommen).
- Schroefje op 'e 2-stukke canning lid (s). Besparje yn 'e kuolkast foar maksimaal 2 moannen. Foar langere opslach by keamertemperatuer protesje yn in siedende wetterbad foar 10 minuten.
- Wachtje op syn minst 4 dagen foar de aroma's foar ûntwikkeljen foar tsjinjen.
Ien kear iepene, bliuw Bloedlik Mary Beans yn 'e koelkast foar maksimaal 2 moannen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 97 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |