De kaai foarmet de yngrediïnten de nacht foar.
Ik hâld fan Asiade noodleappe en reitsje fretten noodles, en ik hâld fan leafde foar ien fan harren foar myn earste meal. Mar, faak, tiidskontringen krije op 'e manier.
It offensjele alternatyf is om te gean foar ynstantielde nûlen dy't neat oars as siedig wetter nedich binne.
Sadwaande fyn ik inkele noodles ûnbefredigjend. Mei instant-noodle soppels, it is de siel en it ûntbrekken fan echte en subtile stikken fleis. De smeek, faak mei MSG lekkere, smyt te keunstmjittich en bliuwt in nachtkast dat langer lang nei't it miel oer is.
Mei droege noodles, de ynstantie ferzje fan ripe friske noodles, it is it ûntbrekken fan echte griente en fleis dy't it erfaring ferlies.
Dus, tocht ik oan in pear praktyske techniken om iten te meitsjen fan smoardersop of sûpene fruchten foar it moarnsiten maklik en minder tiidgewoan. It is alles oer it opstellen fan 'e takomst.
Lês myn tips yn 'e folgjende twa siden.
Wa't it probleem fysyske pho te meitsjen hat, wit dat it meast tiid ûntbrekkende diel it smeek makket. De smaakjes wurde roast en de beef skiep en heul binne simmerd mei de krûden en roastige spices foar lange, lange oeren om derfoar te soargjen dat elke bitigens útdroegen wurdt en oerdroegen oan 'e siel. Jo moatte net wekker wurde wylst de smeek makket. Jo kinne allinich alles yn 'e stadige hoekje dumpje en it oerlitte.
By de tiid dat jo opwachtsje en klear om it moarnsmiel te meitsjen, sil dizze roede klear wêze.
Om't rice-nodels foarkomme moatte foardat it blanchearjen nedich is , is it ek in goeie idee om de noodles te weitsjen foardat jo nei bêd gean. Jo kinne se sels yn 't wetter oerlitte om langer as nuddels en wetter te hâlden yn in bedachte bowl yn' e fridge.
Fyftjin minuten foar it moarnsiten, alles wat jo dwaan moatte, is de noas en de fôgels te ferienjen .
Jiskefet is in ultra flugge koekproses. It duorret net mear as in pear minuten om in rûzere fiede nôtleart te koekjen. Wat in protte tiid opnimt, wurdt alle yngrediïnten ynsette. Gemalen moatte skele wurde, beare en snijden. It fleis moat marinearre wurde. Dit alles kinst de nacht foar dwaan om sa it kuierjen fan in rûzere friske skûtel foar moarnsmooglikheden yn minder as 15 minuten.
Nim jo aroma's en griente, kieze se yn hokker foarm en grutte dy jo besykje dan bewarje se yn beperkte kontakten yn 'e koelkast. Wêrom ferskille konteners? Guon griente leverje wetter, wylst oaren, lykas poddielen, tige absorber binne. Jo wolle net inkele yngrediïnten om har delikate smaak en natuerlike tekstuer te ferliezen of sels yn 'e nacht ferneare.
Kies it fleis yn super dine sliepjes, toetsje mei marinade en hâld yn in oare oerwâlde kontener yn 'e fridge.
Fyftjin minuten foar it moarnsiten, it allinich wurk dat bliuwt is it siedjen fan de nekjes en rommet alles meiinoar.