Bist jo nei in nij en smakelich sideop? Miskien is jo doel om jo famylje om geselliger te iten. As dat sa is, is it perfekt tiid om dit tradysjonele Turkske resipe te probearjen foar bulgur pilaf mei griente. It is in maklike en smakke manier om alle nutrike foardielen fan bulgurweizen te krijen, lykas tomaten en poppen, wylst se in resepsje fan Turkije genietsje.
As jo nea bulgur wite besykje, wês der gjin soargen - it is mear bekend as jo tinke. Dit skip liket it meast Spaanske reizen , mar mei in hurder, nuttier smaak. Krekt as in protte Turkske skippen, wurdt it makke mei tige ekonomysk yngrediïnten dy't maklik te finen binne. Jo kinne al de measte fan har op 'e hân hawwe. Jo kinne bulgur fine yn 'e measte supermerken yn' e etnyske fiedings, Latynske of organyske fiedingsdielen. Jo kinne ek online te keapjen en op elk noardeast of Grikelân.
Bulgur pilaf mei griente is it perfekte boksside om mei gerrisende fleis en hokje te gean, of krekt oer eltse tiid kinne jo rissje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kielspoaten lofter of margarine
- 2 kieltsjes fekânsje of
- oliifoalje
- 1 middelstok, grate en drain goed
- 1 grutte tomato, rydt, mei sûch
- 1 lytse griene piper, griene
- 2 beker groeien bulgur
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon swart piper
- 2 kielspoaten tomato paste
- 2 teaspoons sûker
- 4 tûke houtbrún of wetter
Hoe't it is
- Mûle de bûter yn 'e mande mei de oalje yn in dûkte sûkelade of flakke panne. Fry de dûrde roazidich lûd oant tender mar net brún, ûngefear 5 minuten. It is wichtich dat de lûd drained wurdt, of oars soe de flüssigens de gemak oanmeitsje om bitter te smaakjen.
- Foegje de rôtte tomato en sât en de rissere piper en bliuw bliuw oant it griente is ferheven en de flüssigens wurdt ferlege.
- Foegje de bulgur oan en oansette goed om te kombinearjen mei in houten lekker.
- Foegje de sâlt, piper, tomato paste, sûker en boel en roar oant kombineare. Meitsje de gemak nei in koel, dan dekke en ferheegje de waarmte nei leech.
- Lit de bulgur sanft oant al de flecht is opnommen, 15 oant 20 minuten. Bliuw de panne ôfsletten, foarkom it út 'e waarmte en sette it oan' e kant om te fleanen.
- De bulgur sil trochgean yn 'e pot. Foar mear sels dûmny, set in pear papieren handdoeken of in blêd fan krante ûnder it lid.
- Meitsje de pilaf daliks oan foar tsjinjen om te soargjen dat alle yngrediïten goed gearfette wurde. Garnje elke servet mei in stikje frisse of grilkere piper en tomato en inkele frisse Italjaanske pearels .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 401 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 785 mg |
| Koarohydraten | 67 g |
| Dietary Fiber | 11 g |
| Protein | 13 g |