Lês mear oer dizze populêre Meksikaanske side-skûtel
Spaanske Rice, ek wol Meksikaansk Rice neamd, is in mienskiplike side dish yn Noard-Meksiko, en is ek populêr bûten Meksiko, fral yn 'e Súdwest-Feriene Steaten. De nammen Spaanske Rice en Meksikaanske Rice betsjinje itselde skip, hoewol dizze resepsje gjin diel is fan 'e koken fan Spanje.
Wêrom wurdt it Spaanske Rice neamd?
Wylst it net in dúdlik ferhaal is, wêrom't guon minsken har as Spaanske reis ferwize (alhoewol't dit krekte skûtel net spesjaal yn Spanje is) binne der inkele goeie oanwizings hoe't it kaam om sa bekend te wêzen.
Rice is net memmetaal yn Meksiko en waard yn 'e 1500er iepene doe't Spanje harren ynvaazje begon en oerhelle. De Spanjerts begûnen te kiezen mei fee, pikken, geiten en hoeken. As de Spanjerts har reizen om 'e wrâld trochrinne, gongen se ek nei Aazje, en dêrwei brocht se werom nei Meksiko dingen as weizen en reizen. Sa, omdat de Spaanske minsken oarspronklik ynfierd hawwe foar reizen nei Meksiko, makket it sin dat in tradisjonele risseltier neamd wurdt "Spaanske Rice". In oare teory is dat, om't de Meksikaanske folk dat dizze reisleat de Spaanske taal praat, waard it maklik yn 'e namme fan it skip ynrjochte.
Wêrom wurdt it Meksikaanske Rys neamd?
Yn Meksiko tsjinkt ferskate regio's op ferskate wizen rice. As jo rice yn Noard-Meksiko bestellen, wurde jo wierskynlik reizen kocht mei hynstekom en tomaten-flavors-tradisjonele Spaanske rys. Doch yn súdlik Meksiko is gewoane wyt rice faak gewoan.
Mar sûnt it tafoegjen fan de siel, tomato, ûle, en knoflook is de Meksikaanske manier om smaak te meitsjen foar rys, opropt it skûtel "Mexican Rice" oanjout ries dat makke wurdt yn 'e Meksikaanske styl. Mar yn Meksiko wurdt it net as Spaanske of Meksikaanske rite neamd, mar gewoan "arroz" (rice) of "arroz rojo" (reade rij).
Hoe is Spaanske reizen makke?
Spaansk of Meksikaanske reizen wurdt makke troch brúnde wyt riis yn fet, lykas lard of it koaljen . Zwielingen en knoleare wurde tafoege foar smaak, wylst it reidbrún is. Nei it reizjen fan 'e reizen opakke en gouden brún , wurdt it in simmer yn in kombinaasje fan hûnen en tomaten smaak brocht , wat tomato-saus, past of bolle wêze kin. Pearels kinne tafoege wurde foar in lyts kleur, mar feroaret de smaak net folle. Somtiden wurdt griente tafoege sa as chilen, mais, boaie, of woartels.
It is hiel maklik om jo eigen Spaanske of Meksikaanske reizen te meitsjen, fan in Spaanske rice mei grûnrêch oant in flugge en maklik meksikaanske reis .