As de klok mei middernacht op 'e tredde tongersdeitejûn de novimber is, wurdt de nije feart fan Beaujolais, Beaujolais Nouveau, frijjûn nei de wrâld! Mear 60 miljoen flesken meitsje de trek nei Parys foar wrâldwide distribúsje, wêrfan Dútslân de liedende ymportateur is. Dit is in jonge wyn (allinnich 6 wiken âld), groeide út de Gamay-graap en is tige fruityf, ljochtbedriuw en praktysk tanninefrije , en makket foar in tige maklike rinige wyn.
It is it bêste servearre kâld om it frucht nei foar eartiids te bringen en is in populêre oanfolling oan Thanksgiving dinners , yn diel fanwege har jierlikse frijlizzende datum en in diel fanwege har itenfreonlike aard.
De skiednis fan Beaujolais Nouveau
Neffens in Frânske wet, dy't yn 1985 trochgie, kin Beaujolais Nouveau net earder frijlitte as de tredde tongersdei fan novimber. As gefolch dêrfan binne tradysje en yndustry ynsteld om de jierlikse frijlitting fan dizze folle leafde wyn in lustich evenemint te meitsjen. Begjin mei it hanneljen fan 'e druven yn' e Beaujolais groeiende streek (gewoan ten suden fan Boergonje), folge troch karbenske mazeraasje, wêr't hiele druvesjes yn essinsje as har eigen ferieningskammern fiele, en op in heulende bottelje allegear om te kulminsen yn 'e midnachtferlies op de tredde tongersdei fan novimber.
De Race is On
De folgjende wynmûnen rûn om te sjen wêr't Beaujolais Nouveau de earste wêze sil om de bars en bistros fan 'e wrâld te folle te ferwachtsjen op it nije finaal.
Se hawwe alle metoaden fan ferfier brûkt as part fan 'e wille en sport - fan frachtweinen nei treinen, en jets nei heale loftballonen ûntwurpen om har fysyk nei de foarkant fan konsumintenlinen te strieljen. Banner proklamearjen, "Le Beaujolais Nouveau komt ta!" - "De Nije Beaujolais is oankommen!" binne ferspraat oer wynwinkels, ferrifelje dyjingen dy't in ljochthurde, fruit-folle wyn sykje om har feest tabels te dekken, en foar in bloed $ 6-10 in fles, de dekoraasje komt frij goedkeap!
Beaujolais Wine Klassifikaasjes
- Beaujolais Nouveau is typysk bedoeld yn it earste jier fan frijlitting, konsekwint net in wyn ûntwurpen foar leeftyd.
- Beaujolais Doarpen fertsjintwurdigje de twadde reade wyn út 'e regio fan Beaujolais. Dizze winen binne noch genôch fruit-ferwidering, mar wurde net makke troch karbonyske mazeraasjes en guon hawwe sels in oanklopjen fan iken sjoen. Beaujolais Doarpen moatte binnen twa jier konsumearje.
- Beaujolais Cru ferklearret it bêste fan 'e bêste fan Beaujolais. De 10 Crus moat komme út ien fan tsien kwaliteaske doarpen (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). Yn 'e bêste winen kinne dizze winen ridder fan' e heule burgundy wêze en leeftiid oant op 'e tweintich.
Beaujolais en Beaujolais Nouveau-produksjes te besykjen: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet, en Louis Jadot.