Wat jo moatte hawwe
- 12 ounces wite sûkelade (chopped or chocolate chips)
- 1/2 cup swart crème
- 1 teaspoon ynstant kofje
- 1 lintsje sâlt
- 1/2 teaspoon vanilla ekstrakt
- 4 kieblommen bûter (ferwiderje nei keamertemperatuer)
- 1/4 cup miniature chocolade chips
- 12 oz molke sûkelade sûkerskip
- Opsjoneel: sûkelade skiven of sprinkelen (om te dekken)
Hoe't it is
1. Pleatst de snoeide wite sûkelade of wite sûkelade chips yn in mikrofoave-feilige bowl en mikrofoave oant it fersmyt, nei alle 30 sekonden rommele om foarheech te foarkommen. Weiende sûkelade scorchels maklik, sadwaande it sûkje stadich en sorgfältig.
2. Kombinearje de swiere crème, ynstant kofje , sâlt, en vanilla-ekstrakt yn in lyts keppe oer hege middel. Meitsje de smaak in simmer, mar litte se it net folslein koelje.
3. As it simmerjen is, jou de heulende smaak oer it smelte wyt sûkelade en smeitsje om te kombinearjen. Ienris de smaak en de sûkelade folslein kombinearje en glêdje, foegje de ferhevene bûter en snoeide it yn. Printsje in glêde klankwrap op 'e boppekant fan it wyt sûkeladegemik en lit it sitte op keamertemperatuer oant it folslein koel is.
4. As it kâld is, reitsje yn de miniatêre sûkeladechips. As jo de chips oanmeitsje, wylst de ganache noch waarm is, sille se begjinne om te smeljen en draaien te dûbjen, dus asjebleaft dat de ganache net hielendal waarm is. Druk op 'e klankwrap op' e boppekant fan 'e ganache en krij it oant it is genôch genôch om te rolljen, sawat 3-4 oeren.
5. Eartiids fêst, brûke in lytse sûkeladefet of twa teasponsjes om de sûker te foarmjen yn lytse 1-inch ballen. Rôle se tusken jo palmen om har folslein rûn te krijen, en jo palmen mei kakaaspul as jo nedich meitsje as de trúfels begjinne te stokken.
6. Melt de sûkelade-sûkere yn 'e mikrofoave oant it is glêd en fergees fan klompen. Brûk dipping-ark of in gabel om de truffels te dûbjen yn 'e glânzjende lizze, en set de djippe trüffels op in foel ôfdakke bakblêd. Wylst de sûkelade noch wiet is, spyt de topen fan 'e trúfels mei sûkelade skiven of sprinkelen, as winsklik.
7. Lit de sêftkleuren folslein ynstelle, dan tsjinje de trüffels. Cappuccino Trüffels kinne opslein wurde yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar oant 2 wiken. Foar de bêste smaak en teksture litte se komme nei keamertemperatuer foardoar tsjinje.
Klik hjirre om alle Truffle Recipes te sjen!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 146 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |