Cookie-floaters liede in ekstra sparkle oan Skandinavyske / Noarske fruit-soups en compotes.
Soarchfrucht soep, bekend as "Sotsuppe" of "Sweet Soup" is in Skandinavyske / Noarske favorite, lykas klassiker as Dala hynders of regisseur Ingmar Bergman. Hjir is in basisrezept - fiel frij om te eksperimintearjen mei de soarten soarten neffens jo smaak en de yngrediïten dy't jo hawwe op 'e hân. De trúk is om de soap te langer te sûpen om de foarmen fan 'e fruchten te behâlden. As it grutste part fan 'e floeistof wie kocht, dan soe dit bekend wurde as compote ("kompott").
Wat jo moatte hawwe
- 5 beker wetter
- 1/2 tûke droege applen, lyts hekke
- 1/2 kop rozen of korint
- 1/2 tekocht droechte aprikots, lyts hakken
- 1/2 kopke pûnen, lyts hekke
- 1 heapingsloftpoon
- pearl tapioca
- 1 cinnamon stok
- Opsjoneel: 1 stjer anis
Hoe't it is
- Bring 5 beppes fan wetter nei in steady koel. Rin yn droege applen, rozen of koranten, droechte aprikos, droege planten, pearl tapioka, sineamstôk, en stjer anise, as gebrûk. Reduzje de heft nei middel, en bewarje op in leech simmer foar 25 minuten. Rint yn frucht sûch en waarmte foar in ein 5 minuten. Snaam en stjer anise ferwiderje.
- Sûpe sûpe kin servearre wurde as waarm of kâld, as in dessert of in snack of moarnsiten seleksje.
- Kieze Tip: Brûk cookies "floaters" foar in sûchdekker oan 'e moaie soap.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 98 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |