Dizze lytse hynder d'oeuvres sille in hit op elke partij wêze. Servietje de lytse sandwiches mei ekstra barbecue saus en koleslaw oan 'e kant. It swurd kin yn 'e rin fan' e skuorre roastere en smakke wurde; Wês it yn 'e stadige hoekje krekt foar jo partij.
Freegje de oerbliuwsel ferhurde porkje of brûke it yn ien fan dizze resepten foar it oerbliuwsel fan pork.
Related: Top 12 Best Porked Pork Recipes
Wat jo moatte hawwe
- Foar it Pulled Pork:
- 1 boneless
- swartbeam of skouders (sa'n 4 oant 5 pûn)
- 3 oant 4 nekjes knokkel (mins)
- 1 teelike
- Kreol of Cajun gewoante of
- sêne sâlt
- 1/2 teaspoon grûn piper
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 medium onion (sliced)
- 1 grutte ûnein (snie)
- 2 teaspoons griente oalje
- 1 cup barbecue saus
- Foar de Mini Hamburger Rolls:
- 1 tof molke, waarm oant ûngefear 110 ° F
- 1 pakket (2 / 1/4 teaspons) aktive droege hefstien
- 2 kieltsjes sliepe bûter
- 1 grut aai (beaten)
- 3 1/4 wimpersmûr
- 3 sierlju sûker
- 1 teaspoon sâlt
- Opsjoneel: koleslaw foar tsjinje
- Optionaal: barbecue saus fan jo keuze
Hoe't it is
- Heak de oven oant 350 F.
- Lege in grut blêd fan heftige foarkleur yn in roastingpan. Plak it kipke op skofel. It swietrokje oerbliuwt allegearre mei knofel en sûpen. Arrangearje de middelstokken skiven oer de top. Wapen de foil om it swietrook.
- Skeakje it swietje yn 'e foarhehe oven foar likernôch 4 oant 5 oeren, of oant it swietrok in soad is en ôfsletten. Wannear't it fleis kâld genôch om te behanneljen, foarkomt de bonken en begjint it fleis mei gabel te skodzjen of te skodzjen, as safolle fan it oerfettige fet te ferleegjen as mooglik.
- Sauté de hurde ounjes yn oalje oant tender. Set it smakke pork yn in stadige koer. Blêdzje yn de 1 cup barbecue saus en sûker, tegearre mei de sautéed lûd. Heakje de swiete op LOW-ynstelling foar likernôch 2 oeren, of oant heel en smaak. Of, simmer, bedekke, oer healwetter foar sa'n 30 minuten oant 1 oere.
- Hoewol it pork is yn 'e stadige koer, meitsje de bôgen.
- Yn in bôle of in grutte beker, smite de molke en hef. Lit it gemak stean by keamertemperatuer oant de hefst oplost hat. Meitsje it melk- en gistmjittige gemalen, smelste bûter en ei, miel, sûker, en 1 teelekspanje fan sâlt yn 'e brea-masine yn' e oarder, dy't troch jo brea masinefabrikant bepaald wurdt. Rin op teezyklus. Ofgrûnte dough ferwiderje ta in licht ferflokke oerflak. Rôp de helte fan 'e dau oant likernôch 1/4-inch-dikte of wat mear. Mei in 1 1/2-inch-cutter. Of jo sandwiches slider-maat meitsje mei in 2-inch-cutter.
- Plak de tûken rûnen op in parsjele papier-linende bakblêd. Cover mei in keukentúch en lit se foar sa'n 30 minuten stean.
- Heak de oven oant 350 F.
- Bake foar 15 oant 18 minuten of oant brune. Brushopopsjes mei in lytse bûter wylst se hjit binne. Lit de bôten folslein op in rack klear.
- Split de gekke bochten.
- Folje elke lytse spjalte bún mei in bytsje fan it smakke swart, en foegje dan in lyts spoonful of slaw. Of tsjinne slach oan 'e syd mei in lyts lof. Ferfetsje de boppekant fan it bûn en feilich mei in toskeppakje, as jo wolle.
- Passje de mini-pakt sânwetterkes op in plank mei in lytse skip fan barbecue saus en mear slaw, as winsklik.
Tips en farianten
- Der sil genôch pong wêze, dus fiele jo fergees te leverjen it resepsje foar mini bunsen foar in grutte partij.
- Meitsje en knete de dau troch hân of mei in standmixer en tee-hokbefesting. Lit it opwachtsje, bedekke, yn in waarm, draaiboek plak oant dûbeld. Rôlje, ôfsette, en sa as rjochte.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 257 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 314 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 22 g |