Dizze sûchdierlikere kwikkelboarst makket in lekkere mealje mei potato's en in siden griente, of tsjinje it yn sânplaten mei barbecue saus.
Pork stok of Boston butt, nettsjinsteande de namme, is in knip dy't komt fan it boppeste diel fan 'e skouder fan it heup. Keppelingskrêft of friske porkje kin ek brûkt wurde yn dit recipe.
Wat jo moatte hawwe
- 4 pûn
- pork stok (Boston butt, of pork skuld, boneless)
- 1 teaspoon grûn swarte piper
- 1/2 teaspoon grûn kimen
- 1 teaspoon kosjer sâlt
- 1/2 teaspoon droege leafdymke
- 1 teelike knoflookpulver
- 1/2 teaspoon-onionpulver
Hoe't it is
- Heak de oven oant 450 graden F.
- Brûkt it nettjen fan it pork.
- Kombinearje de gewicht en krûden en mingje goed. Rub oer it swietrok.
- Harkje in swiere sûkelarje oer hege waarmte en searje de roast oan alle kanten. As gebrûk fan in griene izer of swiere oven-feilich sûkelarje, lit it swiete yn 'e sêft. Of, ferkeap it swietje nei in roasterjen of bakke pan. Cover mei foel.
- Set de roaster yn 'e oven, ferleegje de temperatuer oant 325 F en roast foar 3 oeren. Ferwiderje en trochgean foar in oere oerstappe, of oant de roast is ôfhinklikens.
- Sliepje foar smakke pork sânwikjes mei barbecue toppings en kanten of tsjinje mei tortillas, tegearre mei Meksikaanske styl- condiments en toppings. Jo kinne ek oanbiede mei mûzere ierappels en in seide griente.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 443 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 413 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 47 g |