Kofje, reade wyn, en in protte knobbel tafoegje djipte fan smaak nei Gary's grutte skinepot. De flüssigens yn dizze roast is verdakt en tsjinne mei de roaster as smeie.
Gebruik in roazestok, roasterof, brisket (net keuze), of elke rôtbeef snijde mei "pot roast".
Sjoch ek
Perfect Pot Roast
Crock Pot Beer-Braised Pot Roast
Wat jo moatte hawwe
- 1 bonke leanbeef kroechje (ûngefear 4 pûn)
- 1 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1 tofke hûnte
- 8 grutte knokje knoflook, smoarge
- 3/4 droege reade wyn of roazebout
- 2 oant 3 teasponses instant koffers granules
- 1 leafblêd
- 3 kieltsjes kâld wetter
- 2 à ¢ ldstikken maisstà ¢ n
Hoe't it is
- Sprinkle roast mei sâlt en piper; rôpje yn 'e knoei yn' e heale cute as it nedich is yn in stadige hoer te passen. Yn in grut sûkelade oer middelhehe, brune roasterje yn heale oalje. Ferlieding roast om stadich koer te meitsjen.
- Saute-ûnnoazel en knoblaak yn sêfte oant ljochtbrún. Foegje wyn of brún en kofjesgrûn. Fjirder te kuierjen oer middelhehe, rommeljen om brúnde bitsen fan 'e boaiem fan sûker te loeren. Folslein oer fleis.
- It bayblêd oan 'e pot tafoegje.
- Cover en koekje op likernôch 8 oant 10 oere of oant it fleis is tige tender.
- Gebrûk fan in slottige lof, biede blêd en knoflook. Ferjit it fleis nei in heule plaat; dekke en hâlde waarm.
- Yn in lytse skip kombinearret kjeld wetter en maisstârtsje, rûkt oant glêd. Rint yn 'e hjitte flüssigens yn stadige hoekje. Cover en koekje op HIT-waarmte foar likernôch 15 oant 20 minuten, of oant se heul en dikke. (Dizze stap kinne makliker wurde op it stovetop, útsein as jo in coarpopot mei mear hoekje hawwe.)
- Sliepe it beef en servearje mei smeie.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 619 |
| Total Fat | 35 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 17 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 63 g |