Vegan blomlêzers en ierdekorreks mei tomaten, ek wol Yndyske aloo gobi neamd, is in populêre fegetaryske Yndiaanske kirsteleaf mei safolle farianten as jo kinne foarstelle. Yn oare wurden is der gjin rjocht of ferkeard manier om in fegetarysk aloo gobi te meitsjen, en dit is gewoan ien weg út in protte mooglikheden. Guon ferzjes brûke griene ierappels, in protte farianten fan 't tomaten, mar aloo gobi is altyd basearre op ierappels en blomlêzers - sûnder ierappels en blomlêzers, it is wat oars, en net aloo gobi!
Dizze fegetaryske kuliflower en potato aloo gobi is yndie in ienfâldige ferzje fan dit tradisjonele Yndiaaske skip, mar soargje derfoar dat jo alle yndiaanske spesjalisten op 'e hân hawwe - wêrûnder garam masala, chili-puol, koarmerk en kimen - foardat jo dit kulifloarre-krypresipe besykje . Jo kinne it citrantap en de frisse cilantro útlizze as jo nedich binne, mar de Yndiaaske spesjale ming is essensjeel foar de smaak.
Dit maklike Yndiaanske aloobobi-resepsje mei tomaten soe goed mei in fegane rice biryani dish soargje dat it in folslein miel is.
Jo kinne ek dit ienfâldige blomlêzer- krypresje probearje of ditselde Yndyske aloo-gobi- resepsje.
Fegetarysk, fegane en glutenfrije.
Wat jo moatte hawwe
- 1 tomato (rûn)
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. chili powder
- 1/4 tsp. turmerik
- 1/2 tsp. cumin
- 1/2 tsp. sâlt
- 1 tbsp. oliifoalje
- 1 onion (rûn)
- 2 katoen (slaapt lyts)
- 1 blomlêzer (slaef)
- 1/2 tsp. citrus juice
- 1 tbsp. frisse cilantro (hurd)
Hoe't it is
- Puree of mash biede de tomato mei de garam masala, chili-puol, koarmerk, kimen en sâlt.
- Yn in grutte sûkelarje sûgje de űnen en ierappels yn oalje oalje foar likernôch trije minuten, foegje dan de blomlêzers en ferminderje de waarmte nei middel, itjinge mear of oalje of wat wetter as dat nedich is.
- Foegje it tomaat en it spiisgemik ta en kinne it koekje, hurderje faak foar in oar 5 -6 minuten.
- Redigje de waarmte nei lege, en ropt yn 'e citroen sap en frisse snaapjende cilantro.
Tsjinje jo fegetaryske en fegane blomkoaren mei kiree riis of Yndiaanske kapatyske brea. Wolle jo it útride om it in folslein miel te meitsjen? Hâld dizze ienfâldige fegetaryske frisse mint samosas yn 'e oven, of yn stee fan wite rys steane jo aloo gobi neist Yndianere basmati rice , dit Yndiaaske citroenreis , of sels in folslein gemiddelde rice biryani.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 248 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 385 mg |
| Koarohydraten | 48 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 9 g |