Om dat lasagna-resipe te meitsjen, brûke wy lagen fan in basis wite saus as de gewoane Ricotta-kaas, wêrtroch it ryk en flokkerich is sûnder te swier.
It hat ek 'no-koel' lasagna noodles. Dit binne in geweldige tiidkrêft oer gewoane lasagnaasappels dy't jo koel en draaie moatte. Mei de no-koel ferskaat, makket jo allinich de lasagna mei de ûnbedekke nûmers te sammeljen, daft se mei foel en bakke. As de saus simmers, de keuken kieze allegearre op har eigen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 tassen molke (folslein)
- 35 gram ûnbidige bûter (wat mear as ¼ stok)
- 30 gram allinich miel (sawat 1/3 beker)
- 1/2 pûn grûnen
- 1/2 pûn boaiem
- 1 gemiddelde onion (snie)
- 3 nonnen
- knobbel (snokke)
- 6 oant 8 wyt poddestammen (sluten)
- 2 cans tomato saus (28 ounces elk)
- 2 teaspoon oregano
- 2 teelike basil
- kosher sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
- 1 kasten lasagna noodles (gjin boerferzje)
- 2 tûzen mozzarella tsiis (skerpe)
- 1/2 tûke parmesan tsiis (griisde)
Hoe't it is
- Foarkomke op 400 ° F.
- De wite saus meitsje: Mûle de bûter yn in swiere boaiem, wylst jo de molke yn in aparte panne waarmje. Meitsje it miel oan 'e bûter en reitsje om in roux te foarmjen. Kieze foar likernôch twa minuten, dan slopper yn 'e waarme molke. Seis smaak mei Kosher sâlt.
- Meitsje de reade saus: Brún it ierdbeef en swart yn in grutte sûkelade of swiere boaiem. Draai oerfloed fet (reservearje 2 Tbsp foar de folgjende stap), it fleis fan panne ôfsette en ôfsette.
- Sûgje de sûch yn 'e reservearre fet foar likernôch 10 minuten of oant de ûne is oerstallich. Foegje de piljes en knoflook oan, en kooe oant de poddels binne sêft, in oare 5 minuten of sa.
- It fleis bringe nei de panne en foegje de tomaten saus en droechte krûden. Bring nei in simmer en kieze foar in oare 5 minuten en ried ris temjitte, krekt as alles troch heul wurdt. Snoeie de reade saus út 'e hitte en seis smaak mei de kosher sâlt en swart piper.
- Meitsje de lasagna: Lûk genôch reade saus om de boaiem fan in 3-qt ovenproof bakbak te dekken. Arrangearje in glêde pasta op 'e rote saus, dan is in oare lek fan rot saus. Drizzle likernôch ien tredde fan 'e béchamel sels op' e reade saus. Ferjit de eardere stap noch twa kear - pasta, reade saus en béchamel - oant jo trije lagen hawwe op it plak.
- Sprekt de smaaklike mozzarella op ien fan 'e lasagna, en spielje dan mei it griene parmesan. It skûtel ticht mei foel en bakke 40 minuten.
- Fofol foarkje en bakje foar 10 oeren minuten, of oant de tsiis op 'e boppekant hat wat wat brouden. Lasagna út it oven ôfslute en koele foar 10 minuten foar tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 857 |
| Total Fat | 55 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unbesteatere fet | 17 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sodium | 772 mg |
| Koarohydraten | 56 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 42 g |