Foar in fegetarysk en vegan pot pie main dish, besykje dizze maklike homemade fegetarysk pot pie resipe mei fegan gardein "hynder" scallopini, sipel, moeras en griene ierappels en yn in ramekin mei teymke, sage en oare smaakfeesten bakteare mei allegearre mei in ljocht en flaky puff pastry. Jo sjogge dat dizze fegetaryske pottsje mei fegane hynder is krekt sa hertlik en filling as elke oare pot, mar folle leger yn fet en ek folslein cholesterol frij.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket Gardein fegetarysk hynder scallopini (snel yn 1/4 inch cubes)
- 3/4 kaapmiel
- 3/4 beker fegane margarine (Tal beoordelt ierdwaan)
- 6 beker fegane hynder
- 2 oant 4 kieltsjes kanola olie (ferdield)
- 1 tofte giel-ûnnoazele
- 1 tûke moeras (skylkke en dûke)
- 3/4 teaspoon thyme (minte)
- 3/4 teaspoon-sage (minte)
- 3/4 teaspoon see sâlt
- 3/4 teaspoon swart piper
- 1 oseaapje
- nutritional yeast flakes
- 1 setelige tamari sojessoos
- 1 beker griene ierappels
- 1 puff pastry sheet (rôlje nei 12x10 inch)
Hoe't it is
- Pre-heule oven oant 375 graden.
- Brún de snel gardein skallopini yn in sûteboer mei 1 oseaap fan it kanola olie. Siel mei sâlt en piper. Fuortje fan 'e panne en ôfslach.
- Om in koks te meitsjen, fergje de fegane margarine yn in sûtblokje, adde moar en fûst stikkene oant ljochtbrún yn kleur. Kâld en ôfsletten.
- Yn in grutte sop of stock pot, heakje de fegane hynsteksen oant sanlik simmerjen. Hâld dit simmerjen en hjitte foar de folgjende stap.
- Yn in 5,5 kwart stockfek, koekje űnsyzjes yn kanola olie foar 3 minuten en fied carrots, sage, thyme, sâlt en piper. Kieze fierder om 5 minuten te koken. Foegje de al simmerjende fekânsjefûgels en simmer 5 minuten. Snaak yn nutrike hefflokken.
- Dêrnei add de tarieding margarine en moarnsrok in bytsje op 'e tiid en bliuw continue as it saus begjint te koekjen. Stir yn 'e gardein scallopini, tamari en poppen. Gieterje yn in grutte seame pan om klear te meitsjen.
- Ienkom melke is koel, yndividueel yn yndividuele ramekins, glês piepane of lytse kasseroleale. Ofmommel mei heulendekker (soargje derfoar dat in lyts oerienkomst fan gebiet foar falt en flút fan 'e râne) en sânrâne. Slút lyts sluten.
- Bake foar 35 min of oant ynterne temperatuer berikt 165 graden.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1507 |
| Total Fat | 101 g |
| Saturated Fat | 18 g |
| Unbesteatere fet | 38 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodium | 2,467 mg |
| Koarohydraten | 83 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 67 g |