Fruchten salades binne tradysjoneel foar it linnen-nacht-diner dat meikoarten troch Meksikoën op 24 desimber en dizze ien is ien fan 'e bêstste. Bestean fan in kleurige kombinaasje fan fruchten en grienten yn in lichte dressing baden, is Meksikaanske Krystfeest Salad prachtich, sûnens en lekker.
Dit tige maklike reserve hat in protte stappen, mar in soad fan har bestiet gewoan út it peeling en skieden fan de yngrediïnten. De resepsje is yn feite sa maklik dat it ek passend is foar it minste erfarren fan kok. Hoewol de salade net langer bewarre bleau, is it frucht, griente, en wekker in dei foar te setten en op 'e lêste minuut gearstald.
Slaat dit salade as se súdlik fan 'e grins sille, as earste kursus op in fakânsjinner (kryst of oars); jo gasten sil bliid wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker (1/2 lit) wetter
- 2 poppen wyt sûker
- 3 ottoboys fan fris-squeezed mexican kalk sap
- 3 kieltsjes fan appel of wyn
- 2 middelgrutte reade beets of 2 kans fan snutsen beets
- ½ kop fan romaine sûkelade
- ½ fan in medium jicama
- 2 read of griene apples (of ien fan elke kleur)
- ½ fan in lyts oant mids frisike anana, of 6 ringen fan in pineappel
- 1 Meksikaanske kalk, snel yn heale
- 1 grut oranje
- 1/3 cup
- pomegranate sied
- 1/3 beker skodde, toanoe peanuts
- Cilantro bliuwt
Hoe't it is
Meitsje de kleur:
- Plak it wetter en sûker byinoar yn in middelgrutte pan. Heak, hieltyd stil, oant jo in lichte, transparante siroop hawwe. Sied siroop yn in glêsjaltsje en foegje de trije tafelsoanen fan kalk sap en de sûch. Lege it lid op 'e bakje en skodje it goed. It soarjen yn in lyts tsjinnende jachter of moaie jart en it frije.
Stavere de yngrediïnten:
- As jo gebrûk meitsje fan 'e reshbeets, ferwite se goed en koжы se yn genôch wetter om se foar 30 oant 40 minuten te dekken, oant in gabel yn' e hichte is it ynsletten maklik yngien. Nim de beets út it wetter, skodzje se en snijje se yn stikken fan likernôch 1/3 oant 1/2-inch elk.
Taljochting: Ferwiderje net it wetter dat de rôt yn cookearre wurdt! Sûker tafoege oan smaak, lit it ek cool wêze. Dûbelje mei mear wetter, as it nedich is, dan tsjin iis tsjinje as in leuk kâld drank. As jo gebrûkte bisten brûke, draaie se.
Hâld se hielendal, wekkerje en droegje de romaine lektoaleblêden. Lit de lytsere blêden yntakt; de gruttere yn 'e helte.
Peaskje de jicama en slute it yn 'e slits deselde breed as de beets.
As jo in frisse pineappel hawwe, skodzje en kearnje, dan sille se yn skippen snuze. (Don't jo pineappel skodzje, kinne jo it brûke om wat leuk tepache te meitsjen .) As jo ananaskers sletten wurde, draaie se.
Bliuw de appel op foar kleur, of skodzje de applen as jo dat foarkomme. Knipje se yn 6 oant 8 keallen per appel, it ûntwerpen fan stem, kearn en sied. Slaen de kalkhawwers oer de applen, dûke se dan, sadat de sûch mei de beperking alle djippe appelspeilen befetsje en foarkomme dat se brún draaie.
Peaskje de oranje, safolle fan it wite diel ôf te nimmen tusken seksjes as jo kinne. Trenje it oranje yn keallen.
Iepenje de pomegranate en siede de sieds ôf , it ûntwerpen fan 'e skelp en hurde wyt membranen.
Kies de cilantro fuort út 'e stielen.
Sâlte de salade:
- Op in grut panne of op yndividuele saladplaten, sette alle fruchten en grienten in oantreklike arrangement. Ik haw altyd graach begon mei de salat op 'e boaiem, dan bouden lagen fan' e rest fan 'e yngrediïnten yn kontraste kleuren.
- Snoeide de grenadammen, peanuts, en cilantro blêden oer de top.
Bring it kribbler fan 'e koelkast te soargjen sadat elke hierer in bytsje op syn of har salat te leven kin, ienris it servearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 324 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Koarohydraten | 74 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 4 g |