Dit maklik spitige rôlke koel makket in geweldige side-dish mei de smakelike sierappeltsjes en smaak. De koar bestiet út apples, in lytse soarte en wyn, en smaak dy't jo wierskynlik hawwe yn jo pantry.
De snoekbakken binne perfekt kocht yn 'e sêft en ferteld mei in tangy-sen en smaak.
As jo leaver net wyn brûke, brûke appelsap of siderje yn plak fan 'e wyn yn' e kroech, en brûk mear hynder op it plak fan 'e wyn yn' e sierapparaten.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de ko:
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1 ślôffel bûter
- 1 bekerlûd (hyltroch)
- 1 grutte knofe knoflook (druk)
- 1 lytse holle fan read koar (grouwe smaak)
- 2 medium apples (skele en koarte)
- 1/2 tûke droeche reade wyn (of applesap of sider brûke)
- 3 kieltapoeien of siedig
- 2 ottobuljes brún sûker (ljocht of tsjuster, ferkocht)
- 1 leafblêd
- 2 oant 3 inch cinnamon stok
- 1/4 teaspoon allspice (grûn)
- Swarte piper foar smaak (friske grûn)
- Sâlt om te tastean
- Foar de Pork Chops:
- 1 ślôffel bûter
- 1 oseaan fekânsje oalje
- 4 snoepkoppen (rib of loin, bone-yn, sa'n 3/4-inke dikke)
- Dash sâlt (of nei smaak)
- Dash swart piper (friske grûn, of nei smaak)
- 1 1/4 tûzen hynder (leech natuer of húnder sûn sûnder sâlt)
- 1/2 beker droech wyt wyn (of brûke mear hynder of apple-sider)
- 1 oseaapster (Dijon)
- 3 oant 4 kieltsjes
- swiere crème
Hoe't it is
Koal
Heat de 2 kieblommenpoaten fan fekânsje olie en 1 oseaap fan bûter yn in Nederlânske oven of in grutte kiewei oer midsmjittige heal. Foegje de snoekige sipel en koekje, oant de ûne is licht opslein. Foegje de knoflook en koekje, opnij, foar in oare minuut.
Yntusken snitte de koarte applen yn keallen en snie de wedden yn 'e lingte yn tsjustere skippen.
Oan it heule gemienskip, add the cabbage, apple slices, wine, vinegar, brown sugar, bay leaf, cinnamon stick, and allspice.
Bring nei in simmer. Cover en simmer langer oer healwetter foar likernôch 30 minuten, of oant de kroade tige tender is. Taste en sâlt en pfeuere, sa nedich.
Snoeihout en bêd blêd foardat jo tsjinje.
Pork chops
Yn in grutte sûkelade of sûpe panne oer middelhehe, smel de bûter mei it fiedendoal.
Sprinkje de sarkofokops maklik mei sâlt en piper, om te tastejen.
Searje de snoepkoppen foar likernôch 2 oant 3 minuten op elke side, oant brúnde. Foegje de hynder en wyt wyn oan 'e panne en bringe in simmer. Ferheegje de hitte nei lege, dekken en simmer 20 minuten of, of oant de sorkestopkes tender binne. Nim de keuken nei in plaat en hâlde waarm.
Straat de flokken troch in meshbeie en werom nei de panne. Bring de flokken nei in koeweale en koekje, ûnbidich, oant omtrint twa tredden, om sa'n 3/4 beker.
Witte yn 'e sâlt en swiere sier. Koek de saus, faaks rêstich, foar likernôch 2 oant 3 minuten oer de leechste hittenskipping te lizzen, mar lit it net koelje.
Tasteje en gewrûpen sjitte, sâlt en pfeffer oanfiterje, as nedich.
Snoeie de snoepbakken mei de saus en it fersierde reade kip.
Meie gekke of potato's of nôtjes taheakje foar in folsleine en befredigjende diner. Potato salades soe ek in goede keuze wêze.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 533 |
| Total Fat | 28 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 467 mg |
| Koarohydraten | 57 g |
| Dietary Fiber | 13 g |
| Protein | 20 g |