01 of 10
Earst, de WRONG-wei om in heule toch te smiten
De WRONG manier om in leuk te skodzjen. Danilo Alfaro It opknoppen fan in leuk is ien fan 'e meast foarkommende keukensaken, en ien fan' e easke - as jo witte de goede manier om it te dwaan.
In soad kokeninstruktueren leare in technyk dy't it giet om it meitsjen fan horizontale besunigingen yn 'e sipel. Mar fertrou my, jo wolle dat net sa dwaan - net ea! Sels as jo sûnensfersekering premiums binne op 't heden en jo hawwe in team fan Red Cross frijwilligers dy't steane om jo in bloedransfúzje te jaan, dogge it net!
Wêrom? It is gewoan: Koe op 'e kant troch in ûnein oan jo eigen fingers gewoan ridlik gefaarlik is. Jo sille dysels snupe. Bad.
Serieus, dogge it net.
Mar ek as jo titium hân hienen, soe der noch gjin reden wêze om in wei te snije. In natuerlike struktuer fan 'e űnder hat al dizze horizontale besunigingen yn' e hân, sadat mear makket krekt in ferfal fan tiid. En dan, as jo beskôgje dat it ûnbedoelde resultaat fan dizze technyk in reis is yn 'e needtskeamer - goed, earlik - sei ik, "dogge it net?"
OK, genôch sei dat. Litte wy it goede manier sykje om in leuk te skodzjen.
(Oan 'e wei, yn stap 5 sil ik it heul sjen litte foar wetterige eagen fan it sliepen fan lûkjes.)
02 of 10
Trim de ein fan 'e ûne
Trim de ein fan 'e sipel. Danilo Alfaro Foardat jo begjinne, soargje derfoar dat jo in soad board hawwe en in skerpe mûs. Jo kinne ek dit tutorial beoardielje oer hoe't jo in kofje's knip brûke, sadat jo gewoanlik binne mei de basisgrins. En as jo in flugge oriïntaasje nedich hawwe op 'e ferskillende dielen fan in kofje fan' e kofje, kontrolearje dit artikel oer de Anatomy fan in kofje 's Knife .
Ready om te begjinnen? Meitsje de ûne oan 'e kant op it snoeiingsbord foar jo en skodzje fan' e boppeste en ûnderkant.
03 of 10
Snel de ûnnoed yn 't halte langer
Snel de sipel yn 'e heale lingte. Danilo Alfaro Jo lûd hat no twa flatten ein. Dat is goed omdat jo it omdraaie kinne dat it rêst op ien fan 'e flinke einlings en it sil net om rôlje. Jo moatte de oare flinke ein hawwe nei jo ta.
Stel de knibbel fan jo knipje oer it sintrum fan 'e opheffende flach ein. De râne fan 'e blêd moat mei de lytse bolle-aaien yn' e midden fan 'e sipel trochrinne. Soargje de loft yn 'e helte troch sliepe rinnen troch it sintrum.
Tink derom hoe't myn thúm en foarfanger in soarte fan bôge boppe de top fan it mes is. Dat lit my de űnsein moai en steady hâlde, sûnder myn fingers op 'e manier fan' e blêd.
04 of 10
Stap jo herte
Stel jo ûneven. Danilo Alfaro Wy geane mei ien helte fan 'e tongel op in tiid. Skodje de huid ôf fan ien fan 'e heakken en stel it sa dat it rêstich flak op it bestjoer foar jo leit mei it gebrûkte diel. De twa flinke einten moatte lofts en rjochts sjen.
Jo sille jo earste snel parallele wurde oan ien fan dy flinke ein. As jo rjochtfeardich binne, begjinne jo op 'e rjochterkant fan' e sipel, en linksjes sille op 'e link begjinne.
05 of 10
Slice trochsette troch de ûne
Slice krúswei troch de sipel. Danilo Alfaro Binne jo eagen gewoan noch wetter? Minsken freegje oft der in manier is om jo eagen te foarkommen fan it frijen as jo in heul snoepje. En der is! Ien fan myn earlikste keukenbakken wie yn in Frânske restaurant, wêrmei't spesjaliteit Franse-sûpe-sop wie . Ien fan myn taken wie elke nacht 50 pûn fan sipeltsjes. Nei sa'n moanne wie myn eagen net mear wetter. Dat is de remedy: Slice 50 pûn fan tongeltsjes alle jûn foar in moanne, en jo eagen wurde ymperatyf foar ounjes.
Eltsenien, de folgjende stap hjirre wurde jo trochgean troch de ûnnoed snuurtje, ôfsletten fan lytse semi-rigele ôfdielingen as jo jo wei reitsje fan rjochts nei links (of links foar jo linksies). Sjoch dyn fingers!
De heule ûne is noch altyd foar jo plakt as rûnte, rûne diel nei boppe, mei it iennichste ferskil dat it yn splitst is.
06 of 10
Flip de sekjes sizzen
Flip de seksje. Danilo Alfaro No sille jo in pear fan dy rubbing siden flippe, sadat jo einigje mei in lyts stikje stap foar jo mei it rûnde part dat jo net-knifene hân oanwiisd en har flach sintjes opsteld en foar jo knipsen .
As dit allegear foar jo is, makket jo gjin soargen oer har stapjen. Wylst jo de hingje krije, meitsje gewoan in inkele sektor op ien kear. De stapkes kinne hurd binne om't se in bytsje slide kinne.
07 of 10
Hâld op 'e rin fanôf rjochting
Slop ôfstân lâns de rjochte kant. Danilo Alfaro Oars as de measte trije-diminsjale fiedings komme tongersjes mei natuerlike perforaasjes yn 'e foarm fan dy konsintryske sirkels dy't út it sintrum útrinne. Dizze technyk brûkt de natuerlike struktuer fan 'e űndergong oan ús foardiel. As dit in korporaasje wie, soene wy sizze dat wy "it foarkommen fan 'e kearnkompetinsjes fan' e igge 'betsjutte, mar de wierheid is, wy binne gewoan smûk.
Alles wat wy dwaan moatte, is slipe oer de flier yn 'e râne fan' e sipel, as soe wy in lyts bytsje stukfoarmige stikken krije. Mar fanwege de natuerlike perforaasjes fan 'e sûkelarje, wurde dizze oerienkomsten yn einliks klear.
08 of 10
Folje jo wei nei bûten
Slipje jo wei nei bûten. Danilo Alfaro Hâld op 'e rin fan' e bûtenkant fan 'e sipel, litte dy natuerlike kubes op' e sierplak falle. En hoedzje foarsichtich as jo oan 'e ein komme omdat der net folle romte is foar jo fingers.
09 of 10
Finish mei in flugge chop
Finish mei in snelle sop. Danilo Alfaro Jo sjogge dat dizze eksterne seksjes net allegear foar kubels meitsje, sadat jo har by te helpe. Jou se gewoan in flugge knippe om de kant te fertsjinjen.
10 of 10
Perfekt Chopped Onion
Perfekt slikke sipel. Danilo Alfaro As jo sjogge, hawwe wy fluch wurk fan dy loft makke. Nim allinich ien lêste ynventaris fan jo fingers om te soargjen dat jo allegear hawwe dy't jo begûn binne, en jo binne dien. Dat is alles dat der is!
Sjoch ek: hoe karamelisearje de űnen