Quinoa en spinach binne in krêftich gesunde kombinaasje. De tafoeging fan pesto makket dat entree hielendal lekker, en mei nuttich mear as guon kwinoa, frisse spinach, en guon tsiis of nutriteasjeboarch , it is in super flugge en maklike manier om in miel op 'e tafel te krijen. Foegje wat oven-roastige griente, of smoardere read poppen of tomaten, as jo it mar in pear mear rinne wolle.
Ek omdat it wier is in ien-plat miel, dus it is in geweldige opsje foar elkenien dy't mei just ien burner is, lykas studintoarm ynwenners of elkenien dy't koekje fan in heule plaat.
Dit resipe is fegetarysk, en it kin vegan wêze as jo gebrûk meitsje fan in fegane pesto en itensiedeheat yn stee fan de Parmesan-tsiis. As jo it nedich wêze om glutenfrije te wêzen, koekje it quinoa yn wetter ynstee fan griente bou, en, wylst jo pesto glutenfrije wêze moat, it nea skealik om de yngrediïntenlist dûbel te kontrolearjen as jo gebrûk meitsje fan winkel -boud.
Wat jo moatte hawwe
- 1 cup quinoa, spielte
- 2 beker wetter of fekânsje
- Grutte hannen frisse spinach
- 1/4 pake is in fegetarysk pest
- 1/2 tsp frisse citroen of kalk sap
- Sâlt en piper, om te tastejen
- 2 tbsp frisse griene parmesane tsiis of
- Nutritional Yeast (opsjoneel)
Hoe't it is
Simmer quinoa yn griente brún of wetter, bedekt, foar 10 oant 12 minuten, oant quinoa hast kofde.
Ferplakt yn frisse spinat en waarmte foar 3 oant 4 minuten, oant spinach wilted en quinoa trochkocht wurdt.
Fuortje fan waarmte. Rint yn pesto, druk mei limeapfeart en seizoen goed mei sâlt en piper om te tastejen. Sâlt sâlt of kosher sâlt is altyd it bêste!
Garnje mei frisse griene Parmesan-tsiis, of roar yn in bytsje nutritional yeast foar ekstra smaak (en in B12-opstân foar fegans!).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 96 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 906 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |