Knappe blomlêzers en in pikant, pearelsfloedige jurk meitsje dit in geweldich jierrige sealdolle. Besykje it mei lekkere deli-sandwich-meals, by barbecues of picnic, of as in koele, krúnige kontrôle foar wintertopen.
Meitsje it in miel: Dizze salade is de perfekte side foar lekkere meallen. Tsjinje it mei ovenfriedbreadige kip en molkere-frij muttige potato's . Of of oan in mezziter platter of DIY wapstasjon tegearre, tegearre mei homemade hummus , in ienfâldich kochtige tomatoe en kokumberaad , dizze israelike ierappel en redpeppe salad , winkel-kocht of frisse bakke Pita Bread , waarm út it oven, en de fixings om Ellen's Falafel te meitsjen mei beboude grûnstikken en mingde lemon-yoghurt .
De blomloksalat soe ek in grutte side wêze foar in sabbatmiel. Begjin mei de molkefrije ferzje fan dizze Roasted Carrot, Apple en Selseryp . Tsjinje de kuolkuliflower as kontrôt tsjin Roasted Chicken mei Baharat, Knokke en munt en in gersbasearre keal , lykas dizze Turmeryske Reis mei Gouden Raisins . Foar it dessert servje skippen fan dizze fochtige en leuke sûkelade bûnt cake , tegearre mei kofje.
Edited by Miri Rotkovitz
Wat jo moatte hawwe
- 1 middelgrote blomlêzer, koartere en brutsen yn lytse florets
- 1/2 kop olivelje
- 2 ottobole red wine winegar
- 1 útwerp sieraad
- 2 knobele klokken, skelpen, smashed en mingd
- 2 teaspoons sûker
- 1 teaspoon mar sâlt of kosher sâlt
- 1 teelike basil
- 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
- 1/2 lytse reade piper, lyts hekke
- 1/2 lytse sipel, lyts glêde
- 2 kieltjepeal friske peterseie, lyts hekke
Hoe't it is
- Bring in grutte pot fan goede sâlte wetter nei in ko. Yn in oare grutte pot meitsje in iisbad mei iisklubjes mei kâld wetter fersierde.
- Plak de florets yn it siedende wetter en kieze foar 3 minuten. Mei in slottige lof, fuortsmite de florets út it siedende wetter en ferpleatse nei it iisbad. Ienris de blomlêzer hat keamertemperatuer berikt, drain, en plak yn in grut glêsjas of bolle.
- Yn in oare bolle, smite de olie oalje, sûker, lemonap, knoflook, sûker, sâlt, piper en basil. Rin yn 't piper, ûle en pearels. Jou de marinade oer de blanchearde blomlêzers en toetsjen om te manteljen.
- Cover en kjeld foar ferskate oeren of oernachtsje. De salade sil bewarje, yn 'e kuolkast hâlde, foar 2 oant 3 dagen. Tsjinje kâld, of bringe nei keamertemperatuer foardoar tsjinje.
Giora's Rezept-notysje: Olive oalje kin hurd yn 'e koelkast krije. Foar it servearjen, lit de marinearre blomlêzer 20 minuten op keamertemperatuer sitte, of oant de oalje werom giet nei in floeibere state. Stripe foardat jo tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 184 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 328 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |