Recipe foar Chicken Stroganoff Riffs op it klassike

Klassike beef stroganoff wurdt feroare yn hynder stroganoff mei hynderhokjes en krûden komplementêr oan hiem.

Jo kinne sûnder huzen sûnder huzen breasten foar skuon en eksperimintearje mei jo leafste ferskaat oan poddels as farianten op dizze resepsje.

Oft jo hûnen of tûkjes brûke, sille jo jild besparje oer gebrûk fan steak foar beef stroganoff, en dizze substansjint snijt op reade fleis ynkommen yn 'e bargain. Taperich en sûner - kin dat net.

Wat jo moatte hawwe

• 2 kieltsjes allinich miel
• 1 teaspoon grûnwurden
• 1 teelike dûmde dier, smoarge
• Kosher sâlt en frisse grûn piper nei smaak
• 4 boneless, skjinmeiende keukenhokjes, snijden yn 1 1/2-inch stiennen
• 2 kieltsjes oliveelje
• 1 ślôffel bûter
• 1/2 tûke lytse űnen, minteare
• 2 knokje knoflook, druk
• 8 ounces wite paddestoelen, skieden
• 1 teaspoon kosjer sâlt
• 1/2 wite wyt wyn
• 1 kop
• 1/2 cup swart crème
• 1/2 kop sûker
• 1 útjeapel hout optocht foar garnish

Hoe't it is

1. Yn in grutte skip kombinearje it miel, sage , thyme , sâlt en piper .
2. Foegje de hokjeshokken en toetsjen om te manteljen.
3. Hurde in grutte, swiere, djippe sêftige sêft oer middeler waarmte.
4. As de sêft is hjit, add it olie-oalje en swirlje om de boaiem fan 'e panne te manteljen.
5. Foegje de houtdielen yn in single layer en kooe oant ljochtbrún. Meitsje de brúnde hûn yn in bôle en sette ôf.
6. Yn deselde pûn, smel de bûter yn 'e pan drippen.

1. Foegje minteare swiete űnen , knoflook en piljes. Sliepe om te manteljen, en spjirre mei kosher sâlt om de poddels te helpen har flüssigens te heljen.
2. Saute oer lege waarmte oant it griente is ljochtbrún.
3. De panne mei wite wyn ôfbrekke en rôpje, skerpe brúnde bitsjes fan 'e boaiem.
4. Koek oer 2 minuten om de alkohol te koekjen.
5. Foegje de hûnefeil en simmer 5 minuten.
6. Gean de hûd werom nei de sêft en sette de swiere crème.
7. Simmer noch 10 minuten of oant de saus fersmoarget.
8. Fuortje fan 'e hjitte en reitsje yn' e sûker .
9. Garnje mei skuorre.

Tsjinje Suggestions

Tsjinje hynder stroganoff oer bûter en parseleed nôtjes of rice pilaf. Slaen mei in griene salat fan reade leaf salat, komkommers, reade sipel en krystomaten oanpakt mei in sûker-krêftbasis, franse of Italiaanske brea en droege wyt wyn. As de wyn dy't jo brûke koene mei is in goede kwaliteit, it is in standert regel om ek mei iten te drinken. As de wyn dy't jo brûke is allinnich foar itenen, iepenje in flesse iepenje Albarino, chardonnay, sauvignon blanc of in droege pinotgris foar in befredigjende pearing.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	1105
Total Fat	66 g
Saturated Fat	22 g
Unbesteatere fet	26 g
Cholesterol	318 mg
Sodium	1,078 mg
Koarohydraten	26 g
Dietary Fiber	3 g
Protein	93 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)