It is in klassike kosherûntsjûr: "Mashed potatoes", muses Giora Shimoni, "goeie goed mei Thanksgiving turkije en smeie , mar de measte mashed potatoes reizen befetsje bûter, molke of krom." Dus hoe kin kosher-halders genietsje fan in tradysjonele Thanksgiving-menu - benammen sûnder rekken fan trans-fette laden margarine en faux-creamer? Hast maklik, as it docht. Net fret oer it ûntbrekken fan spesifike yngrediïntenmengen - persoanlike foarkar oer tekstuering en sfearing rint, smaak as jo hinnegean, en brûke (of omit) al wat spices dy't jo graach graach wolle.
As jo in rustikere tekstuer ha wolle, koel de ierappels yn har jassen, en ite de skien mei de ierappels. As de ierappels lyts binne, kinne jo se hielendal ferlitte as jo se koekje.
Foar bettere smaakferdieling sille de gewoane evenjes oer de ierappels besmetsje foardat se har ynmjittigje.
Biede foar soargje foar soad? Besykje oare suksesfol suksessen, lykas miel of kokosmole. Net wis dat jo de kombinaasje hawwe wolle? Meitsje in lyts splitsje yn in lekker fan ierappels en smaak earst. Jo kinne ek it katoen koekwetter brûke of in lyts olie-oalje om dûn en glêd de ierdappels.
Leaf frisse knobbel? Sûpe in knobele knoflook (of 3!) Yn olive-oalje foar sawat 1 minuut, en foegje dan de ierappel ynstee fan it knoflookpulver. Sauteed of karamelisearre ounjes meitsje ek geweldige oanfollingen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn katoen (Yukon goud, skodde en snijden yn 1-inch-stiennen)
- 2 oant 4 kieltsjes sojemolke
- Onionpulver om te tastejen
- Knokpulver om te tastejen
- Sâlt foar smaak (kosher of seespolo)
- Swarte piper foar smaak (friske grûn)
- Fakultatyf:
- Ekstra jild olie oalje (of net-hydroaneare margarine, lykas Earth Balance)
- Opsjoneel: Chopped frisse krûden, lykas basil, thyme, of kjif
Hoe't it is
- Pleatst de skylpe en snoeiende potato's yn in grutte, swiere keppe of pot. Foegje genôch kâld wetter oan om de ierdappel te beperkjen troch 1 inch. Bring nei in koar oer hege heechheids, ferleegje de hite en simmer 15 oant 25 minuten of oant jo de ierappels maklik mei in gabel trochbrekke kinne.
- Druk de ierappels yn in kolander, reservearje in bytsje fan it kokenwetter. Ferjit de ierappel oan 'e pot en mash mei in ierdappelmasjine, gabel, of draai.
- Meitsje 2 kieltpoaten fan sôke molke en / of in bytsje fan it reservearre potato-koekwetter en bliuw trochgean oant jo jo foarkommende konsistinsje berikke. Seizoenen om smaak mei ionpudding, knoflookpulver, sâlt en friske grûn piper. As jo wolle, addolje en / of non-hydroaneare margarine ta tastean. Krekt foardat jo tsjinje, boppe mei (of yninoarmje) jo leafste snoeide frisse krûden as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 133 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Koarohydraten | 30 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |