"Chuletas de cero a la Madrilena," sa't de namme neamt, is in Spaanske pork-chopsrezept út Madrid. It is in maklike en rappe resepsje, makke yn sa'n 30 minuten. Sikke nei in nije manier om snoepkoppen te spiisjen? Jo kinne dizze resepsje besykje, dy't fjouwer minsken bedriuwet.
Paprika, onions en knoflook smoerje de snoekeksels en tafoegje gewoan grutte smaak sûnder te fet. Spesjalisearre mei smoardere of roastkartoaten, it is in lekker Spaanske skûtel, benammen yn 'e hjerst of winter.
Wat jo moatte hawwe
- 2 knokjes knoflook
- 4 sprigs pearels
- 1 middelpunt
- 1 tbsp. Spaansk sûpe paprika
- 5 tbsp. oliifoalje
- 4
- pork lekkoppen (5 oz. elke)
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
Taljochting: Gebrûk fan sûker-kops of sûnder sûkelade lekkeksels opnij om 1/3 oant 1/2-inke dik.
- It oven foar 425 graden Fahrenheit foarkomme.
- Finke de knokke, parselje, en sûch. Kombinearren se meiinoar yn in middelgrutte miel.
- Seizoenen mei de paprika, piper en sâlt. Moetsje mei 3 tbsp. fan olieöl. Net tefolle oalje tafoegje - it moat in gewoan dikke konsistinsje wêze.
- Fet in roasting pan mei oalje of lizzen it mei aluminiumfol. Seizgje de kapten, dy't se mei de gemuolle hâlde en plak yn roastingpan . Lit elke oerbliuwende onmienskipgemik tusken de kapten.
- Roast yn in heule oven op 425 F foar 12 minuten. Skep de kapten oer, piel de heule mingde op 'e boppekant fan' e poppen en wernje noch 12 oant 13 minuten. As swart kocht is, mar lekkingsmjitting is net folslein kocht, snel sûpe-ynsegingsmikking yn in swiere boaiemmuorre oant kocht.
- Snoeit de swietrook en krûd saus op boppe. Meitsje potstoffen of potato's op 'e siden op' e syd foar in prachtich Spaanske jûn.
Pork en Chorizo
Pork, dat bekend is as kaart yn Spanje, wurdt faak yn Spanje op ferskate manieren wiene. Ien fan 'e favorite Spaanske fiedings is Spaansk chorizo of sausage. Lês mear oer chorizo yn 'e wat is Chorizo? FAQ .
Tink derom dat meikoarten en Spaanske chorizoarten ferskille. Meksikaanske chorizo is in gewoane grûn fiedingswurst dat faak ferlern is of yn in hals ferkocht, mar frisse en ûnbekende. It is in fetige sausage dy't it rikje kin. Spaanske chorizo, op 'e oare hân, is in heale, droege sausage. It is ferkocht yn in hals en fûn mei oare fleisken lykas salami. Dit soarte fan chorizo kin ûnmakke of smakke wurde - en sûkel of wite, ek.
Pork-basearre hierders yn Spanje
Guon oare spiermiddels dy't populêr binne yn Spanje binne ûnder oaren fabada, wêrby't wyt figebeam is en is in ien-pot meal dat tsjintwurdich mei in protte soarten fan fleis. Spaanse stientoart-rôt Roast mei Romesco-saus is in oar mealje dat sûker-raakte Romesco-saus hat. Spaanse stoarmde porkkoppen, ek wol Chuletas Guisadas neamd, binne in oar populêr skûtel dat snoekbakken en wyt wyn, adobo en sofrito binne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 557 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 20 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 40 g |