01 of 06
Hoe foar it kofjebestruimte fan griente
Halfdark / Getty Images As jo nea griente gebrûkt hawwe, witte jo net wat jo misse! Jo kinne brûkt wurde om te drukken, te sûkjen, te grillen, te bakjen en te frijen fan jo fegjes, mar roerjende grienten is net in tariedingmetoade dy't al hielendal brûkt wurdt. Dochs griente, dy't roastere binne, meitsje in prachtich, rike side skûtel dat net allinich maklik, mar natuerlik leech yn kaloriearjen sa lang as jo net te folle oliveol brûke.
Roasting is gewoan in proses foar itenjen fan griente yn in heule, droege waarmte wêrtroch it griente is oan brún, wylst it binnenkant oerbliuwt. Meastentiids wurdt griente stikken skelpen, snijden yn bite-sized stikken, mei oalje oalje en sâlt mei sâlt, piper, en miskien in pear krûden. It proses docht in prachtich taak om it swietens fan it griente út te bringen, wylst jo mei in willekeurige teksture fan skierens oan 'e bûse en sêftens yn' e binnenlân litte.
Hoewol hast elke ferskaat oan grienten kinne gebrûk meitsje, dit tutorial bringt jo troch it roastjen fan guon fan 'e bêste oanbiedingen: it knipke, squash, sûker en katoen.
It earste ding datst dwaan sil is om de yngrediïten dy't jo nedich hawwe, tegearre sammelje. Sammelje:
- 1 gemiddelde butternûte-squash
- 1 grutte sûke ierappel
- 3 middelgrutte karotten
- 2 Tbsp oliveelje
- 1/4 tsp sâlt
- 1/4 tsp terrein swart piper
- 8 knokjes fan knoksel , skele
Foardat jo it griente begjinne te wêzen, moatte jo derfoar soargje dat jo oven foar 450 ° te foarkomme. In noflik heille oven is fuort kritysk foar it lekker brún fan 'e feggies, dus ferjit dizze stap en set it griente yn' e oven, wylst jo it opheegje.
02 of 06
Wetter - Agrarwetter
Nikola Ilic / EyeEm / Getty Images Guon grienten kinne gebroken wurde sûnder de skiel te fuortheljen, lykwols, foar dit resept silst it skelp fan minstens it knooppunt-squash fuortsmite. De sûke ierdappels en woartels kinne mei in ienfâldige grientewolker peele wurde. Nim de skelkken fan knokliljen.
As jo wurke hawwe mei knippe knipe, dan witte jo dat it peeling kin in bytsje tydlik wêze. As jo net wurke hawwe mei in butternûte-squash foar, folgje dizze pear ienfâldige tips. Earst brûke in skerpe, lyts knip om 1 1/2 inch út te setten fan sawol de top en de basis fan it squash. Dêrneist kin in regelmjittige gemaklike peeler brûkt wurde om de hurde glânzige hûd te skodzjen, mar in snoeier skeler kin it wurk in bytsje makliker meitsje. Dęrnei it fiskdoarpke squash yn 'e heale fan boppe nei ûnderen, it binnen de ynderlike siedmakken. Meitsje in grutte metallige spoon om alle siedingen en stringen te finen dy't yn 'e midden fan' e squash fûn wurde. Dan binne jo lêstend klear om de squash te fertsjinjen as jo foar jo resipe ferplicht binne.
03 of 06
Skaaimerke de gewoane lykwols
Kseniia Ivanova / EyeEm / Getty Images Jo meie tinke dat dizze stap net al wat wichtich is yn 'e einlingsútgong fan it roastere griente, mar it griente is gewoan eins hiel wichtich! As roasteregroei is it wichtich dat alle grienten yn jo skûtel yn stikken snipe wurde dy't deselde grutte binne. Op dy manier sille alle grienten itselde tiid iten koetsje, en jo sille gjin ein meitsje mei bitsjes fan ûnderkookde of smoare stikken. De grutte fan it griente is oan jo. Jo kinne sels wat lytser groeie, mar ik wol graach groeije griente yn itselde stikje stikjes bite.
04 of 06
Ferjit de fekjes mei Olive Oil
Kimberley K. Eggleston Ienris hawwe jo allegear it griente stikken yn bite-sizzen stikken helle, sammelje se meiinoar yn in grutte bowl dêr't jo se mei oalje-oalje en fiedingsje kinne. Ik ben graag een leuke extra-vijf oliveelje, en voor dit recipe gebruik ik ongeveer 1 1/2 eerlijke olie olie. Hoewol it olie is de iennichste yngrediïnte dy't in protte kaloriteiten oan it skûtel foarkomt, kin it net skipke wurde. It olie-oal helpt de griente om brún sûnder droege se út. In relatyf lyts bedrach wurdt brûkt, en tink oan dat der in protte sûnens foardielen foar it brûken fan oliveelje. De oerbliuwende heale iereapel fan olivefûl is reservearre foar in lyts spjirren, as it griente út 'e oven komt. Dêrneist add 1/4 tsp tafelsalder en alles tafersjoch tige goed.
05 of 06
Plak op in bakbak
Kimberley K. Eggleston Hjirmei sille jo in grutte bakblêd lizze mei net-stokkertspray. Dêrnei lit it grientet op 'e tray op en útbreide yn in single layer. Dizze stap is ek hiel wichtich. Jo wolle net wolle dat de griente te ticht byinoar wurde of se sille eins elkoar opnimme. Jo wolle dêrom romte om elke stikje om heule loft om te brekken en om it brúnproses te pleatsen. As jo tefolle griente hawwe om ienfâldich op in blêd te fersprieden, binne jo better gebrûk fan twa bakblêden en dielen de griente ûnder har.
06 van 06
Bete de fegetaasjes yn in heale oven
Kimberley K. Eggleston Jo moatte jo oven al dien hawwe oant 450 ° F. Stel de glês fan griente yn 'e oven, en meitsje gebrûk foar sa'n 40 minuten. Soargje derfoar dat in grutte spatulêre gebrûk makket om it griente nei sa'n tweintich minuten te draaien. Jo wolle alle kanten fan 'e sâlt griente kontinuze eksposearje nei de heule loft, sadat it ding is in must.
Jo wolle yn 'e stap bliuwe op it griente, om't it kin maklik wêze om se te oerbetterjen. Ofhinklik fanwege de grutte dy't jo griente knipt, kin 40 minuten te lang wêze of net lang genôch. It griente moat gabelkeare wurde, mar op 'e bûse brúnde as it dien wurdt. In stikje tinfol is kinne boppe de griene pleats pleatst wurde as se brúnde hawwe mar binne noch net hielendal gabelke.
Ienris de griente binne dien, fuortsmite fan 'e oven, en drukke se mei de oerbliuwende heale iontop fan olie-oalje sa oanbuorke feiligens. Slach mei de friske grûn swarte piper. Op dit punt kinne gerooste griente ek profitearje fan it sâltsjen mei snoeide frisse krûden lykas rosemary, thyme, of oregano. Sikje de griente fan it griente, en genietsje fan jo lekker, sûne en maklik roasted veggie-side-skûtel.
As jo dit skûtel genietsje, kinne jo deselde metoade brûke mei safolle oare griente. Folgjende kear besykje frisse bijen, sipel, reade ierappels, parsnips, rûkers, of blomlêzers.