Gierde pearen binne geweldich njonken gersdokter of woartels; Se binne noch better wannear't mei iis serveard, krúste, of gefrost yoghurt foar dessert. De smooktens fan 'e griente hellet pearen' natuerlike sûkelade ta fabulous effekt. Elke ferskaat fan pear wurket krekt goed op 'e griene, sels ferneamde súkere Bartletts .
Ofhinklik fan hoe't jo se tsjinje wolle, planje op it koken 1 pear per persoan, mar de helte fan 'e pear kin ek genôch wêze, benammen as jo se nei dessert tsjinje mei iis nei in grutte mealje. Dit resept makket makliker of ôfkoart ôfhinklik fan hoefolle pearen en minsken dy't jo hawwe op 'e hân.
Wat jo moatte hawwe
- 4 pearen (lykas hjirboppe neamd, alle ferskaat wurken!)
- 1 setel ljocht, neutraal arbeide oalje, lykas canola oalje of grapseed oalje, of slúste butter (in benammen goede kar as jo se as dessert tsjinje)
- 2 kieltsjes brún sûker (fakultatyf, mear nuttich foar dessert)
- Frjemde grûn swarte piper (fakultatyf, mear brûkber foar in side skûtel)
Hoe't it is
- Meitsje in gas- of halskoal-gril te meitsjen foar middel fan hege waarmte: Jo moatte jo hant om 1 inch biede boppe de koartskeat foar 2 oant 3 sekonden foardat it fuort giet fan 'e yntensiteit fan' e waarmte. As elke tiid rypje, mar fral mei gerjochten dy't meastentiids gjin ferskinen meitsje op jo gril, soargje derfoar dat it koetsrotte skjin en goed oeral wurdt foardat jo begjinne.
- Wylst it griis itjinge, halde de pearen en skodde har kearnen út. Jo kinne de pearen skele as jo wolle, mar it is net nedich.
- Set de pearen op in tray of bakblêd. Brush se mei de oalje of bûter ljochtich (jo meie net alle oalje neame).
- Sla de pearen, snoeide ûnder, op it griis. Cover en koekje oant se griene markearje, beheine troch, en tender, sawat 10 minuten. Jo kinne har omkeapje om se op 'e oare kant te grilmarkearjen, as jo wolle, of fierder trochgean te koken foar noch mear sûkerjende fruchten. As jo de brune sûker brûke wolle, spjirre it op 'e pear nei ien side, en litte de sûker yn' e pear sette, wylst de twadde side kocht. As servearje de pearen as in seksmiddels, snoei de sûker en foegje mar in friske grûn swarte piper.
Slaen de grilkoaren hjit of waarm as in sealdak of mei iis of slokje foar dessert. Jo kinne ek besykje om dizze leafde te servearjen mei in stikmannich homemade bûtermilk iis .
ÔFWIKSELING
Kieze se op : Foegje in sprinkle fan sineam oan 'e pear, wylst se ite. In stof fan ierde kardamom of sels garam masala, in waarm spitsmix, kin ek in leuke tafoeging wêze.
Meitsje se nuttich : Top gerrisde pearen mei guon houtdoarpige walnuts of pecanen.
Add some spice : Mix 1/8 teaspoon of cayenne yn 'e oalje of bûter foar it boarstjen op' e pearen. Dit is in grutte opsje by it servearjen fan 'e pear as in side skûtel. Ferheegje de waarmte basearre op de heulende leafde by de tafel.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 188 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 1 g |