Lykas in piekkrust mar makke mei aai en bûter, biedt dizze tee mei in rikere smaak. Brûk dizze tôge foar folsleine pasten lykas Sambusak of Quiche Lorraine .
Besjoch dizze glossary-yngong foar mear ynformaasje oer German Mürbeteig.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ccups / 250 grammoar
- 9 ottoboys / 125 gram bûter (kâld)
- 1 lytse a
- 1 lintsje sâlt
- 1 oant 2 jellen leech wetter
Hoe't it is
- Skep de molke yn in terp op in wurkflak en meitsje in goed yn 'e midden. Plak it aai en sâlt yn 'e goed en lytse stikjes bûter om' e râne.
- Mei kâlde hannen, brûke sesje en fluch fan bûten nei binnenkant fan 'e mâle, wêrby't jo de bûter en aai as jo gean.
- Wannear't de yngrediïnten opknappe, foegje in pear kûle wetter oan, oant jo de dau yn in glêde bal sammelje kinne.
- Wapke de bal yn plastyk wrap of aluminiumfol en plakken yn 'e kuolkast foar 1 oant 2 oere.
- Oare foarkar oan 350 - 390 ° F (180 - 200 ° C).
- Rôlje de dau op in licht ferflokte boerd en brûke it oan linnende pastoar of peardinen. Prik mei in gabel as se pre-bakken binne.
- As it gebak in topkrûd hat, moatte jo derfoar soargje dat jo in gat of lyts sluten snitte om damp te ûntkommen.
- Jo kinne de dough mei in lytse aaikolke mingje mei wetter foar in glaze.
- Bakken puorje of bôle foar 20 minuten, of oant de krúste ljochtbrún is.
In oare manier om de dau te wurkjen is om de bûter yn 'e siftige moar en sâlt te knipjen. Beat it aai mei in oseaak fan wetter oant glêd. It aai oer it krûmelige mûlgemerm yntille en mjittich mingje oant de dough in bal foarme. Foegje mear wetter as nedich. De tee is flakier dizze manier en it aai makket gjin lytse klompjes. Jo kinne it wetter ferfange mei wyt wyn as jo wolle (Sjoch dit recipe foar Nussschnitten - Nut Cake).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 125 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 258 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |