Apple Spice Trüffels hawwe de waarme fallige aroma's fan frisse apples en spicy zinnamon mingd mei molke chocolade. De trúfels wurde yn sûkelade plakt en opknappe mei ferkrêfte graham crackers om dizze snoek te fertsjinjen alle smaak fan lekker apple pie.
Wat jo moatte hawwe
- 2/3 beker gefoelige appelsap (konsintrearre, ferwoaste)
- 1/3 cup swart crème
- 12 oz molke sûkelûch (fein snokke)
- 1 cinnamon stok
- 12 űnder sûkelade snoekje
- 4 graham crackers
Hoe't it is
1. De appelsap konsintrearje yn in lyts kep en set de sineamstok oan 'e pan. Plak it oer middelhehe om te simmerjen oant it konsintraat troch de helte ferlege wurdt. Dit proses sil 10-15 minuten nimme, mar kontrolearje dernei oant jo 1/3 pear heech konsintrearre appelsap hawwe.
2. Foegje de krom oan 'e 1/3 beker konsintrearre appelsap yn' e pot, en bring dizze flüssigens nei in ko. Tidens it lekke melk-chocolade yn in grutte bowl pleatse.
3. As it smaak fan smaakappels siedt, siedt it troch in siedpul (om de sineamhutte te fangen) oer de snoeide sûkelade. Brûk in wisk om it sûkeladige goed te reitsjen oant it smelt en jo hawwe in glêd, glâns gemik. Dit is jo ganache .
4. Printsje in lagen fan 'e klankwrap oan' e kant fan 'e ganache en krij it oant it is genôch genôch om te skodzjen en te rollen, sawat 2 oere.
5. As de trúflegemy fêst, mar net sterk is, stjûre jo hannen mei kakaaspul en roll de ganache yn lytse 1-inch ballen. Jo moatte 40-48 trüffels krije, ôfhinklik fan hoe grut jo se meitsje.
6. Rôlje de ballen nei de koelkast oant se hiel stevich binne, in oare 30 minuten.
7. Wylst jo wachtsje nei de trúfle om fêst te meitsjen, smakke de graham crackers yn krûmers mei in fisker of proses, of troch it rôljen oer harren mei in rollende pin. Dêrnei spjalte de snoekskoatting fan 'e snoek yn' e mikrofoave, nei alle 30 sekonden rommele om foarheech te kommen.
8. As ien fan 'e skuorre wurde fersmelt en glêd, en de trúfels binne tige fêst, brûke in gabel- of dipping-ark om de trúfels te dûbelsjen yn' e smelte lizze. Meitsje se út 'e skuorre en lit de tafalling werom yn' e bolle. Meitsje de dippe trúfle op in foel linnende bakblêd en wylst de sûkelade noch wiet wurdt, it top biede liberaal mei de smoarge graham crackers.
9. Ferfiere de truffels om de sûkeladefak op te setten, foar sa'n 10 minuten. Apple Spice Trüffels kinne opslein wurde yn in lichte kontener yn 'e kuolkast foar in wike, mar bringe se nei keamertemperatuer om te servearjen foar de bêste smaak en tekstuer.
Hegere mear? Besykje dizze resepten:
Klik hjirre om alle tafoeging fan 'e saneamde Truffle Candy Recipes!
Klik hjir om alle Apple Candy Recipes!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 386 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 5 g |