Split pea soep is net folle komfort foar in soad. In skiepke of hoem hokke smaak dizze ferzje. Of gebrûk meitsje fan sneldikke picknick (smokke pork-skouder) yn 'e sop. Genietsje fan dizze befredigjende, stick-oan-thy-ribs langere koeras splitpea-sop mei friske bakken cornbread of in goed, krúste franse brea.
Fiel jo frij om it griente te ûnderskieden. Foegje kebollen oan 'e sop ta of taheakje mear űnder en karotten. Boppe it ôf mei in pear minsjonele skie, frisse hakken of krûden, of kromme bak, as jo wolle.
Meitsje de fertige soap (sjoch feiligenske tips, hjirûnder) foar in glêde tekstuer of mash de lintels en griente mei in ierappelmasher foar in chunkier sop.
Dizze stovetop pea soep mei ham is in oare uitstekke keuze, of besykje dizze slowere koarferzje , makke mei spicy sausage .
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket (16 ounces) droege griene spitspas, spuide
- 1 meaty ham bone, 2 ham hocks, of 2 beechdekse ham
- 3 karotten, skele en slikke
- 1/2 tasse kapje loft
- 2 ribben fan sâllesje plus blêden, hakken
- 2 knokjes fan knokkel, mûnen
- 1 grut
- laurier
- 1/4 beker friske pearels, slaapt (of 2 teaspoanen droege hynders)
- 1/2 teaspoon grûn swart piper
- 6 beker heulend wetter (of gebrûk fan diel leech natrium of net fertsjinje fekânsjefolle of brom) *
- 1 oseaapje
- sâlte sâlt (of nei smaak)
Hoe't it is
- De yngrediïnten yn 'e stadige hokje yn' e oarder pleatse; Foegje it wetter of it bedriuw. Net yngrediïntearje.
- Cover en koekje op heech 4 oant 5 oeren of op in leech 8 oant 10 oere oant gersoannen binne tige sêft en hout falt de bonte.
- Meitsje it fleis fan 'e boaien en sop. Besparje guon fan de snoopjende ham foar garnish, as jo wolle. Brûke de baai.
- Foar it servearjen, ferjaan de boaien om de sop te dik te meitsjen of de soap te ferjitten yn ferskillen foar in smoere tekstuer (sjoch hjirûnder).
- Ferljochtsje of frije rêden.
* As jo lege sodium-stock of brún brûke, smaak en it sâlte sâlt ûngefear in oere foardat it klear is.
** Garnish de pea soep mei croutons, guon fan 'e saaklike kookde ham, gekocht krommele spesjaal, frisse persepolis, in swirl fan oliveol, griepe yoghurt, of sûkerkrom, kromme fretten lekkerringen, friske ripe woartels, of houtdekkelingen.
Hoe foar Sûp Pure yn in blender
Damp fan hurte soap en oare flakten kinne genôch stoom meitsje om de lid fan 'e blender literêr te blazen. Om foarkomme en mooglike brânstoffen te foarkommen, brûke foarsichtich en folgje dizze ienfâldige stappen.
- Fjalke de blender net mear as heul fol fan in heule flesse. Wurkje yn partijen.
- Loerje de middenbok yn 'e lid fan' e blender.
- Meitsje in foldearre keukentúch oer it lid en hâld it fêst mei jo hân foardat jo de knop drukke.
- Repeat mei resinte sjabloanen.
Ôfwikseling
Brún wat dûrde smoarge woarst yn in sûk en add it oan 'e sop om 20 minuten foardat it dien is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 118 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 1,504 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |