De tradysje fan 'e Britske pudding is oer de hiele wrâld bekend, sels de Frânsen binne bekend om dizze prachtige britske maat te bewûnderjen. Ien de meast ferneamde hat it appel smjunt te wêzen, lit my ien sjen dy't net ien hâldt.
De Traditional Apple Crumble is makke mei miel, bûter en lekker Britske Apples. Om lykwols in mear luxuriêre ferzje te meitsjen, oatje, droege fruchten en guon nuten yn 'e smoarmmienskip taheakje. Dit sil resultaat wurde yn in fruityske basis en knappe toppen. Hearlik.
Jo kinne ek Bramley Apples brûke foar jo pudding, dy wurde beskôge as de bêste apples foar it koetsjen as de lykwicht tusken it sûker en sûder, fûn yn 'e Bramleys help om de tangy smaak te hâlden as it kocht wurdt. Alle stylen fan appel-smoarch kinne gebrûk meitsje fan oare appels, mar de echt hurde farianten lykas de Granny Smith foarkomme.
Wat jo moatte hawwe
- Foar it opnimmen:
- 1 lb / 450 g apples (Bramley apples of oare koekappels)
- 2 tbsp. gouden, casterzucker *** (Sjoch nonot)
- Foar de Topping:
- 4 oz./115 g kjeldebutter (dûke)
- 4 oz./115 g demerara sûker
- 6 oz ./175 g flor (all-purpose)
- 1/2 tûke / 115g hout basearre museli (of 1/4 beker / 60 g roze oaten en 1/4 beker / 55 g mingdere fruchten en nuts)
Hoe't it is
It oven te heakjen op 180 C / 375 F / Gas 5
- Sille de applen te behannele troch it pieljen, harkjen en it hakken fan 'e applen yn bite-skaal stuollen, net de applen te lyts te knipen, of se sille delfalle, benammen de Bramleys. Set de apples yn nei in 23 x 18 sm / 9 x 7 in sloech, fiedend bokse skûtel.
- Sprutsen de sûker oer de applen en sette ien kant.
- Yn in romige bakbak pleatse it miel, sûker en bûter.
- Rub de bûter yn om it miel en sûker te ruben, oant jo in tige grouwe sân-like geming hawwe. Soargje net te folle oer it ûntstean fan it gemak sels, dit is eins in rustikale skûtel en wurket goed mei in unjildige teksture. It gemak kin ek makke wurde yn in food processor as jo ien hawwe, gewoan omtinken net oer prosessor.
- Meitsje de museli, (of de oat en fruchten) yn 'e krûmeling.
- Sprinkelje in goede, dikke laach fan smoarch oer de applen. De laach moat sa'n helte fan dat fan 'e applen wurde; te dik en it sil net troch rinne.
- Set it sliep yn 'e foarhehe oven, bakje oant gouden en kinne jo gewoan de apples sjen dy't troch de applen blokkearje sjoen, dit moat sa'n 30 minuten nimme.
- Nim it smoargjen fan 'e oven en lit 5 minuten stean en dan tsjinje mei sûchdieren fan in pastoar of in grutte puppel fan goede vanilleis.
*** Opmerking: Caster sûker is ek bekend as in sûker. Gouden caster sûker is net rûn en hat neigeraden mear goud yn kleur. Net soargen as jo it net kinne fine, brûke gewoane wyt rotsûke sûker yn plak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 565 |
| Total Fat | 29 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 612 mg |
| Koarohydraten | 76 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 4 g |