Diced andouillewurst addt heule en smaak oan dizze oarspronklike tradysjonele splitpe pea soep.
Brûk giele splitsen, grien, of in kombinaasje fan beide. Ik brûkte diel fekânsjeel, om't ik de ekstra smaak liket it it sop. Jo kinne graach jo eigen favoryt smoarge woarst yn 'e sop brûke. In hûn of turkije-sausage of chorizo soe ek lekker wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 8 oant 12 oune smoken
- andouillewurst of lykwike sausage (dûke)
- 1 pûn droech spitspas, grien of giel
- 1 medium sûpe sipel (hurd)
- 2 ribelselserij (dûke)
- 1 grutte karotte (dûke)
- 6 beker wetter, of brûke diel
- griente broth (hûsmakke of hege sodium)
- 1/2 teaspoon thyme (grûn)
- 1/4 teaspoon swart piper (grûn)
- Sâlt, smaak
- Garnje: friske pearels (slaapt)
Hoe't it is
- Brún de dûkte andouillewurst yn in sêftguod oer midsmjittich hege hurde, rêstend stil. Set yn 'e stadige koerier mei de boaie, sipel, seldsume, carrot, wetter (ik gebrûk sawat 4 bekerjes fan grienteil mei 2 beker wetter), thyme en piper.
- Cover en koekje op HIGH foar 4 oant 5 oeren, of op LOW foar sawat 7 oant 9 oere, oant de peas tender en mash is maklik. Mash ien fan 'e poppen om de sop te fergjen. Sâlt tafelje, nei smaak.
- Garnje mei slaefdere pearels en / of seizoene croutons, as jo wolle. Sikke mei frisse bakke maisebrêge, heule bûterbakjes, of krustige rollen.
Stovetop ynstruksjes
- Kombinearje de brúnde woartel, ûnnoazele, sâléery, carrot, en fluiten yn in grut stockpot of Nederlânsk oven. Bring nei in simmer. Hinderje, dekken en simmerje foar 1 1/2 oeren, of oant de poppen binne tige tender.
- Stjerre faak en addt mear brún of wetter as it nedich is.
Do meist miskien ek wol oer
Crock Pot Soup Reizen
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 163 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 826 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 10 g |