Suzi's Yellow Squash Patties

Dizze simmer-squash-patties binne maklik te bereiden, en se kinne makke wurde mei giele simmerkast of zucchini.

Wat jo moatte hawwe

• 1 oseaapje
• ekstra jild olie oalje
• 2 bekerregels griene squash
• 1/4 beker
• selsrizend bakmoal
• 1/3 cup
• self-rising cornmeal
• 1 lytse sipel, hurd
• 1 grut aai, sleat
• 1/8 teaspoon friske grûn swarte piper
• sâlt, te tastean

Hoe't it is

1. Heal it olie yn in swiere sêftguod oer hege heechheids.
2. Yn in mingde bakje kombinearje de risseleaze squash mei it miel, koarnmeal, fein lekkere sipel, dûkte aai, en friske swarte piper.
3. Lit de squashmoming yn 'e heul sûker, spuitje mei 2 sierpels foar elke squash patty. Kok, healwei troch troch, of oant de patties gouden brún binne oan beide kanten. Bliuw op papieren handdoeken en lekke sâlt mei sâlt.

1. Serve mei applesauce, sûker, Grykske yoghurt, of in frisse salsa of tomato salsa.
2. Sprinkle licht mei sâlt.
3. Suzi's opmerking: ik genietsje dizze folle! Somtiden meitsje ik har echte knikke, oare kearen meitsje ik se as potato-pankakes en hawwe applesauce mei har.

Ôfwikseling:

1. In pear tafelspulpen fan feilige houtdoarp of griene pelperpapier oan it squashgemermet taheakje.
2. Add slachte frisse peterslei foar ekstra kleur en smaak.
3. Add on 1/4 cup of shredded cheddar cheese or a few tablespoons of riced Parmesan cheese.
4. Meie 1/2 teaspoon fan oregano of Italiaanse sauze ferweegje en servearje de patties mei marinara of in taretse spaghetti saus.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	269
Total Fat	13 g
Saturated Fat	3 g
Unbesteatere fet	6 g
Cholesterol	226 mg
Sodium	518 mg
Koarohydraten	27 g
Dietary Fiber	4 g
Protein	11 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)