Tradysjoneel Vietnamesische springwolken, of "Cha Gio", waarden oarspronklik makke foar royalty, dêrtroch de bynamme "Imperial Rolls". De kombinaasje fan yngrediïten dy't jo kieze foar it filling kin net allinich in lekkere skûtel meitsje, se soargje derfoar dat de rol springt as sûn (of net sûn) as jo wolle dat se binne. As jo sykje foar aroma's, moatte jo besykje om in goeie balâns fan 'e yin te meitsjen en de yang .
Dizze bepaalde Fietnam-rol füllen is weizen frij en kin elk momint wurde. Se binne goed as appetizers yn 'e haadmakken en perfekt as snacks. It minte swietrook kin ek ferfongen wurde mei either mingde hynder of mingde doek, ôfhinklik fan wat jo foarkomme.
Wat jo moatte hawwe
- ¾ lb mager mingde swart
- ½ lb skelpen, fûgels en mingde skries
- 4 oz krab fleis
- ¾ kopke túnkerde karotten
- 6 lytse houtdekse middels smeltsjes of lytse sipels
- 3 mûnen fan knoksel
- 3 droege hout ear fungus
- 3 oz droege glêsnodels of soh hoon
- 1 aai wyt
- 3 tbsp fisk saus
- 1 tbsp grûn
- wyt piper
- 1 tsp sûker
Hoe't it is
- Soan de droege hout ear fungus yn wetter foar sawat 20 minuten of oant it is sêft. It middelpunt fan 'e hout ear fungus útfiere en it middelpart ôfwykje as it dreech is. Skep de rêst yn dunde skippen.
- Skeak de soh hoon of droechte glêsnodels yn wetter foar sawat 20 minuten of oant sêft. De noodles draaie en yn 3-inch strips.
- Kombinearje al de yngrediïnten dy't hjirboppe opnommen binne en goed mingje yn in grutte bowl.
- Om jo Vietnameske prinswollen te finnen folgje, folgje dizze ienfâldige stap foar stapmoade foar wrapping .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 324 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 1,237 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 33 g |