Dessert út 'e wyldernis - Wild Banana Yucca Fruit
De banane yukka-plant hat in lange skiednis fan gebrûk tusken westlike Amerikaanske stammen. De woartels waarden brûkt foar soap en de blêden meitsje in uitstekker. Mar do witst my, ik bin ynteressearre yn 'e swiete, lekker banaan yucca fruit!
Earst, dúdlik te wêzen: Yucca en yuca binne net deselde ding. Yuca is de eierbere wurking fan 'e kassavaanfabryk en Yucca is in plant yn' e famylje Agave, dy't faak brûkt wurdt as lânskipsplant yn droechte klimaten.
Yuccas binne dronken, tolerante planten, en wylst se yn 'e woastyn binne, kinne jo Yucca baccata yn in soad klimaten groeie. It is swier foar Zone 6 en groeit it bêste mei folsleine sinne en in snelle draining, sângrûn.
Banana Yukka wurdt sa neamd om't ien (dy't dúdlik net glês hat) tocht dat de frucht as bananen wie. As reid, de frucht is 2-3 sm lang en medium griene. Stiff, blau-griene bliuwde mei ferkrêftige fibers makket it oantreklik sels as de plant net bloeie. De blomstiennen fan banana yukka binne trije oant fiif meter heech en meitsje in dichte spits fan grutte, helder wite blommen. It is in ymposante plant, sels as jo it net wolle.
Ofhinklik fan jo lokaasje reitset banana yucca fruit yn 't begjin oant midsjonkommisje. Om't de frucht grien is, kinne jo net ôfhinkje fan har kleur om te witten as it ryp is. Stel dat it in sêfte squeeze; It is ree as de frucht in bytsje lyts ûnder sêft druk komt.
It soe soft wêze, mar net mûzels. Jo kinne elke banaan yukka's frucht kieze of ien fan 'e stem dy't it hiele kluster fan frucht hâldt, krekt boppe wêr't it út de blêden komt.
Elke fruit befettet in soad fan siedden; Dit is gewoan net iens om gewoan yn 'e mûle te poppen en ite te iten.
De rôte fruente is iisbaarlik en wat sûch, mar de natuerlike sûker fan 'e frucht wurdt ferheven troch waarmte, dy't ek de frucht ferfrette en makket it makliker om te wurkjen.
Hoe brûke Banana Yucca Fruit
Om de pulp te meitsjen, de frucht te waskje en it op in bakblêd te fersprieden. Roast by 400F foar 20-30 minuten, of oant de frucht maklik te maklik is mei in skewer, dan fuortsmite fan 'e oven. As de frucht genôch koele hat om it te berikken, lûke it apart troch yn 'e boaiem fan' e fruchten mei jo thumb te preefjen en de paragrafen werom te pakken.
Elke fruit hat trije seksje, en elk fan dy befettet in dûbele line fan grutte, swarte sied. Ik besocht te probearjen de gekke frucht troch in fiedmûne en de resultaten wiene willekeurich. De swarte siedden wiene letterlik troch de loft flokken, pakken en kastielen te pingjen. It is folle makliker om de fruchten iepen te meitsjen mei jo fingers, en skodzje de sied en de fibers dy't se yn plak hâlde. Wylst ik hearde dat de siedingen droech wurde en grûn yn miel hawwe, haw ik dat noch net probearre. Ik stjoerde myn siedden yn 'e efterhoeke, hoopje dat ik myn eigen ierdbeving fan banana yucca thús begjinne.
De roastene frucht is ûngelokkich sûch. As puere makket it in poerbêste side-skûtel, fergelykber mei applesauce mar mei syn eigen unike smaak.
Jo kinne it ek skodzje en gebrûk meitsje as in pie filling of meitsje in ungewoan wiksel. Besykje it sûnder ekstra sûker .... it is lekkere alles op har eigen.