Hoewol bananen net yn 'e Karibysk gebiet binne, hawwe de eilannen it perfekte klimaat foar it groeien. De Spaanske ûntdekkingsreizgers produsearren de frucht nei it gebiet, en it is in essinsjeel diel fan 'e Karibyske iere. Der binne hûnderten soarten soarten, en se wurde yn elke poadium fan fruchtigens ieten. Hjir is wat jo witte moatte as se keapje en ite fan bananen.
Banana Varieties
Der binne hûnderten bananenwurzels, mar allinich in selektearren binne beskikber yn jo lokale winkelsintrum.
Bananen binne in grutte boarne fan glêstried, potassium en vitamin C. Jo binne wierskynlik meast bekend mei de Cavendish. Hjir is in rapportaazje fan 'e meast beskikberende kommerske farianten:
Cavendish: Dit is de meast foarkommende banane beskikber en de iene mei wêr't jo meast bekend binne. De brede beskikberens fan dizze bananeferskaat is troch syn lange hannel en ferset tsjin sykte. Jo kinne gewoan wat mei dizze banane dwaan: it iten rûzje, sûgje it, bake it, ferweide it, ensfh.
Manzana: Dizze bananen binne lytser en sweasterer as Cavendish. It is somtiden in dessertbanaan neamd en is bekend as de appelbanaan. It hat in banane smaak mei in hint fan appel of aardbei op 'e eftergrûn. De trick is om te wachtsjen oant de hûd begjint om swarte spots foar iten te sjen. Manzanas binne lekker te iten rôver, mar kinne sûchd wurde of yn desserts yndekke.
Baby Bananen: Dy sjogge lytsere ferzjes fan Cavendish.
Se binne sûpe en kinne deselde kant as Cavendish opsteld wurde. De lytsere grutte makket har ideaal foar in flaming skûtel.
Red Bananas: Dit is in nijsgjirrige banane. De reade bûtenene hûd is it each op it fiskjen, en it ynderlik fleis is smaaklik en swiet mei in hint fan apel. De banaan giet troch in protte nammen lykas Jamaikaanske Reade, Kuba Reade, of Yndio.
It is lekker genôch rau of blende yn smjuntjes.
Burro Bananen: Dizze bananen hawwe in unike blokfoarmige foarm. Somtiden wurde sy hjitbananen neamd. Se binne wat koarter en grutter as Cavendish. Lit se in bytsje reitsje foar in sûzere smaak as se rau of ite en har kokje.
Planten: Planten binne ferbûn mei bananen, mar ieten op in oare wize. Se hawwe hege sterke ynhâld en wurde gekocht foardat se har ite, sels yn 'e ripe poadium.
Stappen fan Rypeness
Gleon it of net, kinne bananas yn alle stapten fan fruchtigens te iten wêze.
Grien: Ja, jo kinne griene bananas sjen. Se binne stevich, sterk, en hawwe gjin karakteristike banane smaak. Peeling is ien en is swier en tige te ferlykjen mei it skilderjen fan in plantêre . Griene bananen wurde normaal kocht yn soppen en stews, of kocht en serveard as is of mei oare siedpoargemaak. Om it reifproses te behearder te meitsjen, set de banen yn in papier mei in appel.
Grienlik-Giele: Op dit stuit binne bananen hast ree en maklik te handen. Der is in bytsje sûkelens as it rôt is. Jo kinne op dit poadium ek sauté, fry, mash, of bouwe de banaan.
Geli: Dit is de poadium as in banaan is folslein reid. De banaan begjint te ferwikseljen, dochs hâldt har foarm.
It wurdt suver en rûkt as in banane. De measte minsken genietsje fan 'e frucht rau of yn frucht salades op dit poadium, mar it kin noch altyd sûgd, flambéed, en bakken of yn desserts kocht wurde. Om it reifproses te fersparjen, kinne jo in pear dagen bananen yn 'e koeler sette. De fellen kinne noch kleur draaie, mar de frucht yn 'e binnenstêd sil noch fêst en lekker wêze.
Gelok mei brune spots: Op dit punt is de banane tige ryp wurden wurden. Der moat mear giel wêze as brún. De frucht wurdt sûker en tender. Guon minsken genietsje fan 'e frucht roe op dizze poadium, mar it is de ideale toaniel foar smoothies, puddings en desserts.
Brún: De banaan is oerdreaun wurden as it meast brea is. De frucht wurdt tige sêft en sterk aromaan. In soad minsken sille gjin bananrûn yn dizze poadium ite, mar guon minsken hawwe it noch genietsje.
As in bananen yn dizze steat krigen hat, besykje it te brûken yn smoothies, shakes, en desserts.