"Wat dit kugel fynt yn ús moderne definysje fan ljochtheid," seit Giora Shimoni, "it makket it foar joadske joadske smaak fan 'e jild. Sikke mei bakte salmon en israaliske sâlt foar in maklik te bereidzjen en befredigjend molkmaat dat de hiele famylje sil genietsje. "
Giora's tip: dizze sûkelige kugel kin oant in dei yn 'e foardoar opsteld wurde en foar it miel bakken. Eartiids it resepsje fia stap 3, hjirûnder (gjin needsaak om de oven te foarkommen), dekken, en ferkocht foar ferskate oeren of oernachtich. Ungefear 2 oere foar't tsjinjen, foarkom de oven, it kugel fuortsmite fan 'e koelkast, en foegje de maismakke oan. Bake, ûntdutsen foar 1 1/4 oere, dan kinne jo 20 minuten rêste foardat jo tsjinje.
Miri's Recipe Testing Notes:
De oarspronklike resepsje freget om in 8-on-oakpakket mei aaien, mar 12-oun-pakkingen binne leaver beskikber yn 'e US. Ik makke it resept mei it gruttere pakket, en fûn it goed wurke oan 'e grutte kwantiteit fan mûlegemak.
Shimoni suggerearret gebrûk fan froste flokken yn 'e topping; As jo besykje foar sûareare cereal, ferleegje de sûker yn 'e toppen troch 1 of 2 teasponsjes.
Edited by Miri Rotkovitz
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Kugel:
- 12 ounce (340 g) 1 8-on-pakket mei aaien (medium-breed)
- 1/2 beker (1 stok / 113g) bûter
- 8 ounces (227 g) krûme tsiis
- 3/4 bekerûker
- 1 teaspoon vanilla
- 4 aaien
- 2 bakken molke
- Opsjoneel: 1/2 cup rozinsjes
- Foar de Topping:
- 1 1/2 poppen Koarneblokken (smoarge)
- 2 kielspoaten lofter (smelder)
- 1 sierich sûker
- 2 teaspoons cinnamon
Hoe't it is
1. de oven foar 350 ° fiede. Fett in 9 x 13 x 2-inch (3 kwart) bakfoarm. Bring in grutte poal fan wetter nei in koel en kook de noodles neffens pakketten rjochtingen oant al dente. Drainje en opstelle.
2. Yn in grutte skol brûke in elektryske hânmixer of rotatyske kraters om de bûter, kromme en sûker tegearre te slachtsjen oant glêd. Foegje de aaien en vanilla en slachtsje oant goed mingd. Bliuw yn 'e molke, en bliuw krekt oant glêd.
3. Stjoer de drained keukjes yn 'e aaigemerming. Foegje de rozen oan, as jo gebrûk meitsje, en rûke om te kombinearjen. Folje yn 'e tarieding fan pan, en it top mei in spatula te slúten.
4. Yn in lytse skip kombinearje de sâlt, smelpe bûter, sûker, sineam. Striid om te kombinearjen. Sprinkle it opnij evenend oer de spiel. Bake yn 'e foarhehe oven foar 1-1 / 4 oeren, of oant de spieler ferpleatse is, yn' t sintrum set, en goud op 'e boaiem. Fuortsmite fan 'e oven en kinne op 15 oant 20 minuten in koekje koelje foardat jo yn kwadraten ferwiderje om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 382 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 435 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |