Top 10 Essential West Indian Ingredients

Der binne gewoane yngrediïnten dy't fûn wurde yn alle karibyske keuken. Wol binne der ferskillen ferskillen ôfhinklik fan de kulturele ynfloed op yndividuele lannen. Bygelyks yn Jamaika, Guyana en Trinidad en Tobago, in wêzentlike yngrediïnte soe koarpûder wêze; Foar oare lannen, bôleblêden en droege pasta binne in must.

De folgjende list fan yngrediïnten, lykwols, fine jo yn alle West-Yndyske kuiters, ûnôfhinklik fan har make-up. Dizze yngrediïnten binne oan 'e top fan' e winkellist; Dit binne de yngrediïnten dy't de keukens in unike smaak jouwe en de kaai oanbiede oan in protte ikonikaanske Westlike meals.

• 01 of 10

  Green Seasoning

  Dit is in smaak fan frisse krûden, ounes, knoksel en waarme peppers. Ofhinklik fan hokker lân binne jo, grûn spices lykas nekjes, allspys en sineam wurde oan it gemak taheakke en fertsjinnet in unieke smaak. Dizze krûmgemik wurdt brûkt foar seizoens, fûgels en fleis foar jirpen, stokken, bakken of roasting. It wurdt ek brûkt as basis, sûchte yn hurde oalje om griente te koekjen.

• 02 of 10

  Hot Peppers

  Scotch Bonnet-piper is it piper fan keuze as it karibyske koken is. Se wurde brûkt om de ferneamde West-Yndianen pupe sauzes te meitsjen . Folgje dizze link om te finen hoe't jo de waarmte kontrolearje as it iten mei Scotch Bonnets.

• 03 of 10

  Limes

  Limes wurde brûkt yn kombinaasje mei sâlt om te winen / skjinmeitsje seafood, fleis en fûgels. It kalkjas en sâlt wurde lichte oan 'e yngrediïnte tafoege, tegearre en droegen yn it wetter yn foardat gebrûk makke wurde.

  Frisse limetensap wurdt ek brûkt as basis yn bepaalde pylken. Op in heule dag, sûchels fan limonade wurde makke mei fris snoeed kalk sûke, wetter, sûker en vanilla essence.

• 04 of 10

  Salt Meat

  Sâltige sliepkes en sâltbeef wurdt brûkt foar smaak fan smaak en it seizoen (sâlt) it iten. Sâlt fleis kin brûkt wurde yn sûpen, stews en reizen. Learje hoe't jo mei sâlt fleis koekje .

• 05 of 10

  Dried Peas and Beans

  Taige peas, nierbeans, swarte eagen en giele en griene spits binne de meast brûkte leguminten yn 'e Ingelske krystdieren. Se wurde brûkt om riss en ierdewâld, fûgels fûgels en ien-pot ricepeallen te meitsjen lykas Pelau en Cook-up Rice.

• 06 of 10

  Rys

  Rice is in haadstik en it is tagelyk kocht. It wurdt tsjintwurdich as rice en peas servearre of dúdlik gekocht te brûken mei de absorptaasjemetoade of troch it siedjen en te straffen. Longkorn parboilearre rice en lange kryst wyt rice binne de twa meast foarkommende soarte brûkt.

  Rice dishes lykas Pelau , Fried Rice, Cook-up Rice, Spaanske Rice ensfh. Gewoan meitsje gewearingen op 'e dining tablet oan' e wykeinen. Wy brûke ek reizen foar desserts .

• 07 of 10

  Coconuts

  Kokokaten wurde brûkt yn sawol sûch- en smaaklike tarieding. It fleis fan 'e kokos en ek de molke (squeezed) út it friske rikke fleis wurde brûkt. En ja, it katoenwetter ek. De kokosnûte wurdt benammen brûkt yn 'e frisse foarm.

• 08 of 10

  Grûnferienings

  Dizze binne rôpoarrige grienteurs, lykas kassava (yucca), sûke ierdappels, eddoes, dizzen en jams. Learje hoege te koken mei dizze Karibyske boarne griente . Se binne herte en nuttich.

• 09 of 10

  Cornmeal

  Finvelde grûnmuorre wurdt brûkt om swiete en smaaklike gerjochten te meitsjen. Cou-cou (koarnmeal kocht leech en stadich mei okras - tinkt polenta) en dumplings binne ûnder de smaakoffers, porridge en conkies (in dûbele pudding) binne ûnder de sûde oanbod.

• 10 of 10

  Bouillon Cubes

  Ynstee fan floeibere stoffen wurde bouillon-kubes brûkt om de measte fan de gerjochten te smaakjen by it koeweien, oft it in stok, in saus, sop of reizen en ierappels is.