Yndiaaske subji (of sabzi) bestiet út griente koken mei spices en krypring, en it is in geweldige manier om in soad grienten yn jo miel te krijen. It is heech yn glêstried, leech kalorie en fol smaak. Wylst de restaurantferzje in swiere, sierige skûtel is, is dit iensumens sûn, makke mei griene ierappels, blomlêzers, en tomaten mei in soad yndianske fekânsen. It is fegane en glutenfrije.
Slaen mei brune rice of in folsleine-wurch tortilla, fegetaryske yoghurt of kocht lentilen foar in herte mealje.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beppe senfearjeel (kanola of grien oalje kin ferfongen wurde foar in minder autentike smaak)
- 1 tbsp. mustard sied
- 1 tbsp. hiele kimen sied
- 2 lûken, hout
- 1 tbsp. frisse ingel, mins
- 1 tbsp. frisse jalapeno, minteare
- 1 tbsp. turmerik
- 2 tsp. korynander
- 1 tsp. garam masala
- 1 tbsp. fenugreek (fakultatyf)
- 1 grutte knyflier, hurd
- 1 beker griene ierappels
- 3 grutte tomaten, hurd
- 2 glêzen poppen, hurd
- 2 cup spinach
- Dash sâlt, nei smaak
Hoe't it is
- Heak de kanola of sânrêch yn in grutte sûker. Fry sâlt en kimen sieds in pear minuten, krekt oant se begjinne te knipen.
- Foegje lekker, ginger en jalapeno piper, en biede foar in ekstra 3-4 minuten. Koartere koartere, koarander, garam masala en heul foar in oar minne, en foegje de kulaflower, griene ierappels, poppen, piljes en glêzen poppen.
- Reduzje hitte nei midsmjittig en heul foar 10-12 minuten oant grienten kofje. Add spinach en waarmje gewoan oant wilted. Sân licht mei sâlt, nei smaak.
- Pear subji mei in Yndia-ynspirearre rice dish lykas dit Yndiaaske basmati rice .
As jo dit subji-researje grapke, scroll down foar mear fegetarysk en fegane Yndiaaske fiedingsreizen .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 166 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 5 g |