Dit is in hekse sausrezept, geweldich om te brûken yn resepten dy't roppe foar sokke yngrediïnten. As jo genôch genôch binne, kinne jo dizze as wierskynlik gebrûk meitsje as in side of bosk. It brûken fan in goede oardiel lykwols kinne dizze soas moai krêftich wêze.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pûn / 225 g chili pepper (slaef)
- 1 1/4 tassen / 300 mL liigje (distillearre)
- 1/3 beker / 80 ml sideraart
- 1 habañero piper
- 2 serrano poppen
- 1 oseaan / 30 ml oliveelje
- 1 nekke knoflook (mins)
- 2 1/2 teaspoons / 12,5 mls sâlt (mar sâlt)
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL flaterke reek
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL onionpudding
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL nôt (poeierd)
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL swart piper
Hoe't it is
Mei keukenhandichheden, keuken, droegje, en sertifisearre snoep chili en serranno poppen. Lit habanero yn tact. Warmolje yn grutte pot. Knoklok en koekje foar 1-2 minuten. Foareare yngrediïnten tafoegje en it gemak oanmeitsje om in lytse koar te kommen, ferminderje heul oant leech en lit 7 minuten simmerje. Meitsje miel út 'e hitte en lit 15-20 minuten cool. Ien kear fluch, plakje yn in blender en puere. Soargje foar it iepenjen fan it lid, om't de ferduors heul sterk wêze kinne.
Bewarje hurde saus yn glês of lucht dicht plastyk kontener. Lit it gemak sitte yn 'e fridge foar 1 wike foardat se gebrûk meitsje. Nei dizze tiid is passearre, rint ynhâldt troch in syb, en foeget mear destillearre snaal en sâlt ta foardat it gebrûk foarkomt. Dizze saus sil foar 6 moannen lizze yn koeler, faaks lier.