Dit âlde modele lizzende sausage gravyrepipe is in klassike topping foar hynder fried steak, mar it is ek geweldich tsjin tsjinnetjes fan baktearje foar in heurich froast.
Wat jo moatte hawwe
- 4 sausen sausage (grûn snoep, of sûkerkorreks mei kassa fuorthelle)
- 3 middelbere onions (griene ûnnes, ljochte stikken skode, griene stikken sluten en reservearre)
- 3 kieblommen bûter
- 1/4 winkmiel (all-purpose)
- 2 1/2 tassen molke (kâld)
- 1 stuk sâlt (nei smaak)
- 1 pinch swart piper (friske grûn, nei smaak)
- 1 pinch cayenne
Hoe't it is
- Lústich brún de surzjes yn in medium tún oer middelhehe. As it kookt, brek it fleis op yn lytse stikjes mei in houten lekker. Foegje de ljochte ûnderdielen fan 'e griene sipel en de bûter; siedje foar in pear minuten, oant de ûnepels ljocht wurde,
- Stir yn it miel en kieze dit pastygemerm foar 3 minuten. Witte yn 'e kâlde molke stadichoan oant kombinearre. It sûk sil donkich as it opkomt ta in simmer. As it simmer is, ferheegje de heft nei leech en kieze, temjittelik, foar 15 minuten. Foar it servearjen, seizoen mei sâlt, piper, en cayenne smaak.
Tink derom: de dikte fan dizze smeit is maklik oanpast troch it tafoegjen fan in oare sûkermilch oan 'e ein fan' e kochtproses. Foar in ekstra dikke ferzje, sil de molke mei 1/2 kopke ferminderje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 58 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |