Tradysjoneel wurdt dizze waarmte Kantoneske sûp op 't selde wize makke as "Chicken Velvet" troch it fleisjen fan it fleis of seafood yn lytse stikjes en it mingjen mei eiwiten, floeistof en maisstarch. Dit resept foar smaak fan smaak is folle ienfâldiger - de maisstarch en wettermjitting wurdt brûkt as ferrinnende, en de aaiwiten wurde yn 'e hjitte slaen streamd foar it servearjen, krekt lykas yn eeg drop sop . Wite piper, griene zwanen, en asiëse sesame oalje tafoege ekstra smaak oan 'e siel.
Wat jo moatte hawwe
- 5 beker
- homemade hynderfûgel of winkel-kocht hynder
- 1 1/4 poppen bûnte bûnte mais
- 1/4 teaspoon sâlt, nei smaak
- 1/2 teaspoon granulearre sûker
- Swart of wyt piper, nei smaak
- 2 teaspoons Sineeske reiswyn of droege sherry
- 3/4 tasse cooked crabmeat of kocht dikke ham
- 1 oseaune maisstâr oplutsen yn 2 śtôlen wetter
- 2 aaiweiten, licht skot
- 1/2 teaspoon
- Aziëse sesame olie , of foar smaak
- 2 griene hynders (frije űnsen), tin oanhelle foar garnish, fakultatyf
Hoe't it is
- Meitsje de brún of opslach oan in koel yn in búk oer middelhite. Rin yn 'e kromme mais en bringe nei in koel (ûngefear 3 minuten).
- Rinne yn 'e sâlte, sûker, wyt piper , rissewyn of sherry en kroegje. Kieze foar ûngefear 2 minuten wer werom nei in ko.
- Jou de maisstâl en wettermjitting in flugge reurdering, en gie dan yn 'e siedende sipe, rommeljen om te dikke. As de soap fersmyt hat, foegje de kuol fan 'e hjitte ôf.
- Bliuw de aaiwiten yn 'e sop yn in steady stream, en rinne gau yn' e rjochting rjochting oant se foarmje dûnsregels.
- Sesame oalje en de griene hynders foar garnish taheakje as it gebrûk makket.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 83 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 810 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |