Ynspirearre troch Eggslut's skriklike friske sandwiches, ropt dit resept foar in spesjale eggkeuring metoade dy't ik allinich leard hat. Om earlik te wêzen, as jo my frege ha, wat in marmerisearre ei wie in pear moanne lyn, soe ik jo wekker hawwe mei rûchens.
In lyts wist ik dat dizze koartsmetoade, dy't ik ea as de slimme famkes fan 'e fleske neamd waard, eins in ding wie. Mei tank oan Vice's awesomefood-kanaal, Munchies, wit ik no dat it marmorreaze aai echt populêr waard troch Eggslut, in super awesome - jo hawwe it - ei-sandwich restaurant yn LA.
Wat jo moatte hawwe
- 1 bagel (alles)
- 2 slizzen mûntsjes tsiis
- 3 skiskenbean
- 2 tbsp-sipel
- 2 aaien
Hoe't it is
- Begjin by it frijen fan twa spits fan spekje oer middelhehe oant knikke. Meitsje spekje fan 'e pan, mar lit de renderings en fet.
- Foegje tongeltsjes oan it beetjefet en kieze foar in pear minuten op middel-leech oant se karamelisearje wurde.
- Nim de űnderen en addearje de 2 aaien yn 'e restige fet. Mei in plastysk spatula of houten lepper, rinne de tip troch de aaien en de weiten, sadat beide kleuren meiinoar minder wurde wurde.
- Wylst jo bagelje yn 'e toaster sette. Lit de aaien koenen foar in pear minuten oant de blanken lekk wurden wurde en de jokken troch kocht wurde.
- Ienris de earste side wurdt halde trochkiekt, it min iet flippe, de waarmte nei midsmjittigheid, de kaas oanmeitsje, en it dekken - lit it aait koekje, wylst de kaas felget. No dat alle komponinten prêde wurde, it is tiid om it sandwich te bouwen.
- Ienris de bagel is toast, add the cooked egg with the melted cheese and onions. Ik advisearje it slaapjen fan 'e spekstoel foardat jo it it sandwich tafoegje sadat elke bite konsekwint is. Foegje it oare stikje fan 'e bagel en tsjinje.