Dizze hurde smoarch salmon wurdt lade mei 10 knokjes fan knoflook. Wylst dat as in protte klinkt, as jo it probearre hawwe, sille jo wierskynlik mear taheakje. Slaen dizze salm oer in bêd fan frisse greens, mei grille griente, of as in appetizer tsjinje
Wat jo moatte hawwe
- 1 grut (sawat 2 pûn / 900 g) salmon filet
- 10 knokjes fan knokkel, mûnen
- 1/4 tasse / 60 mL citroen sûpe
- 3 ottoboys / 45 mL bûter
- 1 teaspoon / 5 mL droege sage
- 1 teaspoon / 5 mL droege oregano
- 1/2 teaspoon / 2,5 mls sâlt
Hoe't it is
Fiere smoker foar in 4 oant 5 oere reek op in temperatueren om 200 oant 225 graden F / 95 oant 110 Grad C. Rinse salm grûnend. Kombinearje de oerbleaune yngrediïnten en fersprieden oer de top side (lykas tsjinst fan 'e hûdseal) fan' e salm. Plak yn smoker foar 2 oeren ôfhinklik fan de dikte fan de filets. Kontrolearje nei dûnsjen nei 1 oere. Salmon wurdt dien as it berikket in ynterne temperatuer fan tusken 145-150 graden yn dikke part fan filet.
As dien dien wurdt fan fuotmoarder en rêst foar 5-7 minuten ferbrutsen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 573 |
| Total Fat | 32 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 431 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 56 g |