Dit maklike resipe foar Tsjechysk swart-wyt-cookies of linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) kin makke wurde yn zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka s Obrouckou (reade), rezyze sytr pruhu (fjouwerkant), en salam (salami) foarmje.
Dizze lege sûchlike koekjes wurde faak oan Kryst oanbean as se dielse binne fan vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) of Krystfeesten. Se sjogge it bêste as ljocht ljocht mei gewoan in bytsje brúnjen om 'e rânen. Hjir is in gruttere swart-wyt-cookies foto. En hjir binne hoe't jo kontrolearder meitsje .
Wat jo moatte hawwe
- 8 oere bûter (2 stokken, ferwûn)
- 3/4 bekerûker
- 1 grut aai
- 1 1/2 teaspoons vanille
- 2 1/2 cups (all-purpose)
- 2 kieltsjes kakaopulver
Hoe't it is
- Yn in grutte skel, smaak de bûter en sûker oant ljocht en fluffig. Foegje it aai en it fennoat en mingstich mingje. Meitsje it miel en wurkje yn in glêde dough. Dûke dan yn 'e helte en kakaobudder yn' e heale tsiende.
- Jo kinne fuortendaliks tusken waxed of perkingspapier rôljen, mar ferkocht foar foardielen foar mear even strips.
Foar Checkerboard-koekjes: elke diel fan tôge tusken waxde of periïstysk papier yn in 1/2-in-dikke rjochthoeke útlûke.
Fertigere tsiis op in flak oerflak foar 30 minuten of sa om makliker te meitsjen. Lit elke rjochthoeke horizontaal yn 1/2-in-breed strips. Lege 5 strips fan ôfwikende kleur op in stikje wakkere of periïstysk papier, soargje dat se inoar oanrekke. Dan oer it earste lizze, sette de twadde layer fan strips, wikselje de kleuren, en dan de tredde lagen oan 'e boppekant fan dizze, wikselje de kleuren (jo kinne in fjirde layer taheakje as jo wolle). Wrapje yn plastykwrap en ferfiere 2 oant 3 oere. Warmofoer oant 350 graden. Slice yn 1/4-in-koekjes en plak op in paragraaf-linende bakblêd en bakke 10-15 minuten.
Foar Pinwheel-koekjes: elke diel fan tôge tusken waxde of periodytspapier yn in 1 / 8- oant 1/4-inke rechtepunt útlizze. Ljochtsjusterje ien rechtepunt mei aaiwite. Lege it kontraste kleurkontakt fan dough op boppe en rôlje op. Wrapje yn plastykwrap en ferfiere 2 oant 3 oere. Warmofoer oant 350 graden. Slice yn 1/4-in-koekjes en plak op in paragraaf-linende bakblêd en bakke 10-15 minuten.
Foar Wheel Cookies: Op waxed of parchmentpapier, rôle ljocht of tsjustere tee yn in 1-inch-dikke silinder. Rollje kontrast-kleurdige tûke 1/4-in-dik. Ljochlike boarstje mei aai-wyt en wikselje om de silinders fan 'e dough. Wrapje yn plastykwrap en ferfiere 2 oant 3 oere. Warmofoer oant 350 graden. Slice yn 1/4-in-koekjes en plak op in paragraaf-linende bakblêd en bakke 10-15 minuten.
Foar fjouwerkante koekjes: elke diel fan tôge tusken waxed of periïstysk papier yn in 3/4-in-dikke rjochthoeke.
Fertigere tsiis op in flak oerflak foar 30 minuten of sa om makliker te meitsjen. Fan elke rjochthoeke horizontaal snel 2 strips 3/4-inch-breed. Meitsje in ljocht- en tsjustere strip neist elkoar. Ljochlike boarst mei ei-wyt en plak bliuwt 2 strips yn reverse-opfang boppe. As jo wolle, reservearje guon dough (ofwol kleur) en rôlje 1/4-in-tûke dik en wrap om de lingte fan it plein, en jou it in grins. Wrapje yn plastykwrap en ferfiere 2 oant 3 oere. Warmofoer oant 350 graden. Slice yn 1/4-in-koekjes en plak op in paragraaf-linende bakblêd en bakke 10-15 minuten.
Foar Salami-kekjes: Drokke lytse oerbliuwers fan ljocht- en tsjustere dough mei-elkoar en rôlje yn in 2-inch-dikke silinder. Wrapje yn plastykwrap en ferfiere 2 oant 3 oere. Warmofoer oant 350 graden. Slice-sylinder yn 1/4-inch-kekjes en plak op in parsjonaal linende bakblêd en bakke 10-15 minuten.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 65 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |