Wat makket dit resept foar glutenfrije fruitcake oars út 'e fruitkeksen fan legindaryske warten? Dit fan-kratsje-resipe is ferdylgje foarkomme en mei nûmers en droechte fruchten laden, 8 poppen om krekt te wêzen. En de frucht is net de natuerlike, keunstmjittige farieare ferskaat, mar droechde date, aprikotten, ginger, cherrys en rozen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kaak bûter (2 stokken)
- 1 1/2 tûke sûker (granulearre, stokje)
- 2 teaspoons
- fanylje ekstrakt
- 2 teasponses citroenekstrakt
- 6 grutte aikes (skieden)
- 2 beuken alle doelmiel (glutenfrije mingje, brûke jo favorite resepsje of merk, foarkar sûnder tafoeging
- xanthan gum of guar gum)
- 1 teelike
- guar gum (of xanthan gum - dit foegje dit net as jo glutenfrije mûleferming befettet gum!)
- 1 ślapkepûdepulver (glutenfrije)
- 1 teaspoon sâlt
- 1 tûke molke
- 2 poppen pekans (happe)
- 2 tassen datum (droech, hurd)
- 1 1/2 poppen argyftsjes (droech, hurd)
- 1 cup rozen
- 1 beker kirsten (droege)
- 1/2 beker ingel (kristallisearre, hurd)
- 4 plus teepûdtsjes fan brandy (of roem)
Hoe't it is
- It foarkommen fan oven oant 325 F / 163 C
- Butter twa 7-inke rûnde formulier cake pannen (of twa 9x5-inch loafpannen). Linnenpannen mei parsjetapop of foarkleur en bûter wer.
- Crème bûter yn in grutte mingdeksel mei in elektrysk mingd. Ta gelikens add sugar and beat on high until light and fluffy. Foart Vanilla en citroen-ekstra en ei-jonkjes en slachtsje oant goed kombinearre.
- Yn in aparte skouder snoeide glutenfree allinoar migele mûle, guar gum (of xanthan gum) - as der gjin tafoegd gum is yn jo glutenfrije mûlemienskip, glutenfriele bakpulver en sâlt.
- Meitsje de moarnsmolke yn 'e bûtermjittigens stadichoan by it fagjen op lege. Molk en tafel oant kombineare. Rinje yn 'e helte fan' e hakken en fruchten - sa'n 4 beker.
- Yn in aparte gemakselje skip de aaiwite op 'e hichte oant hege peaks foarmje.
- Brûk in grutte spatulaasje om de ei-witen stadichoan yn 'e cake te pleatsen.
- Dęrnei, stadichoan en fûleindich yn 'e oerbliuwende nuten en fruchten falle.
- Bliuw de helte fan 'e smoarch yn elk fan' e pakken.
- Brûk in spatula om yn 'e klok te snijen om eltse loftballen te ferwiderjen en de klok te smiten.
- Gelyk op elke panne op 'e teller.
- Bake yn preheatde oven foar sawat 90 minuten, of oant in knip yn it sintrum fan tsaken yntrodusearret komt skjin.
- Coole kaakjes op in rack foar sa'n 1 oere.
- Skeilet pasten fan pannen en parchmentpapier of folof foarkomme.
- Wekker elke cake yn in skjinne katoen foar skjinhok.
- Snoeide it boppekant fan elke tuchdekker mei sirka 2 sierpels fan brandy of roem.
- Wreidzje elke cake yn foarkar en meitsje tastien by keamertemperatuer.
- Fjirder bliuw alle tweintich tûken mei brandy of roem te beykje oant klear om te tsjinjen.
Gluten Free Reminder
Algemien meitsje jo wurkflessen, utensilen, pannen, en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 358 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 248 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |