Grykske resepten, foaral recipes foar koekjes, wurde faak yn grutte partijen makke. Fergrutting fan de kwantiteit is meast in ienfâldige saak om gewoan te dielen fan de yngrediïnten, mar wat bart as it resept in oantal aaien , aaike jokjes of ei-weiten opfreget dy't net iens diele?
Meitsje se en dielen troch Volumen
It is maklik - allinich mjitten en dielen troch fermogen:
- Mije it aai sanft mei in gabel, ofwol de wyt en jok meiinoar of apart, ôfhinklik fan it resept. It aai yn in mjitten-beker of in lûkje.
- Meitsje allinich it bedrach dat jo nedich binne - in heal, in tredde of in fjirde.
Rekkenje mar út
Miskien meitsje jo in meatloaf of wekkerij. As jo net bakje, dan kin de krekte mjitting net sa kritysk wêze. Yn dit gefal kinne jo wolle dat it proses fersterke wurdt. Jo moatte de aaien noch iepenje en snoekje, mar jo kinne se yn ien kontener krije, net needsaaklik in mjittende beker. Ien grutte aai is likernôch fjouwer loftpoppen, dus krekt sân loftpôlets foar jo resept skopôf as jo it troch de helte ferminderje en it ropt trije aaien - seis loftpoppen moatte rûch wêze oer in aai en in heale.
Fjouwer oseaunen per ei is lykwols in gouden tema. Guon "grutte" aaien leverje allinich trije, of se binne earne yn tusken. Dit is normaal in goede opsje allinich as jo jo mjitkuper fine kinne of hawwe gjin ien mei kalibreke notysjes. It wurket ek allinich mei folsleine aaien. As jo ferdielde eieren wolle, binne jo better út it mjitten en te dielen fan 'e jonkjes of blommen.
Brûk de hiele ei
Kruk en iepenje in hiele aai en dumpje it yn jo resept. Dit is wat fan in hybride trúk tusken it mjitten en te dielen en it makliker út te nimmen. As in resept foar trije aaien ropt en jo it rezept troch de heale part te divieden wolle, sille jo ien en in heale aaien hawwe. It "ien" diel is maklik - it is krekt dêr by oan 'e fingeren.
It heale aai kin bepaald wurde troch in oare aai te wipjen en allinich de helte fan it gebrûk te brûken, of troch twa loftoazen te brûken. Eartiids wurket dit allinich as it resept foar hiele aaien ropt.
It wurket beide wegen
Dizze metoaden wurkje krekt as jo jo resipe ferheegje wolle. Miskien ferwachtsje jo in bulte echte muffin-lovers sadat jo ekstra meitsje wolle, mar jo wolle it hiele resept net dûbelje. Jo kinne de aaien ferheegje - en de oerbleaune yngrediïnten - nei heal yn plak fan fertsjinjen.
Oer dy oare yngrediënten
De opsetting fan in reseezje is in útdaging dy't faaks foarbygean wurdt troch dyjingen dy't allinich wenje of har romte diele mei ien inkele wichtige oare. Reizen altyd tsjin fjouwer of seis tsjinje, en jo kinne net in grut oanfieder fan oerbliuwers wêze. Learje guon trúksjes en tips foar it winkjen fan dy resepten nei de grutte omheech as it opnimmen fan in resipe dat jo oars graach probearje wolle.
Waste net, wolle net
Wat allinich "oerbleaun" yngrediïten dy't jo einigje, bewarje se foar oare reseptjes as mooglik. It part fan de aaien dy't jo net brûke, kinne in leuke omelet of meringen meitsje.